Cyfeirir at y calonnau cyw iâr, yr hyn a elwir yn sgil-gynhyrchion, nad yw llawer ohonynt yn eu hoffi, yn gwbl ofer, gan eu bod yn eithaf defnyddiol. Er enghraifft, yng nghalonnau llawer o fitaminau A, PP, grŵp B. Yn ogystal, maent yn gyfoethog mewn magnesiwm, ffosfforws, haearn, potasiwm, copr, sinc. Mae ganddynt lawer o brotein hefyd, maen nhw'n ddefnyddiol i bobl ag anemia, clefydau cardiofasgwlaidd, a'r rhai sydd angen maeth cynyddol. Yn gyffredinol, mae'r cynnyrch yn angenrheidiol ac yn ddefnyddiol, a byddwn yn dweud wrthych sut i'w baratoi'n flasus, rhoddir y ryseitiau ar gyfer saladau gyda chalonnau cyw iâr isod.
Salad gyda chalon cyw iâr
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 0,5 kg;
- winwns - 3 pcs.;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- dill - 30 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Golchir calonnau cyw iâr, eu glanhau o ffilmiau a'u torri i mewn i rannau 3-4. Lledaenwch y calonnau mewn padell ffrio gydag olew llysiau a fudferwch o dan y caead nes ei fod yn barod, tua hanner awr. Yn y cyfamser, cwtogwch y winwns, y moron a'r ciwcymbr gyda stribedi. Mae moron â winwns yn cael ei ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn cysylltu y rhost â chalonnau, ychwanegu ciwcymbr, dail wedi'i dorri'n fân, os dymunir, gallwch hefyd ychwanegu'r garlleg, a basiwyd drwy'r wasg. Tymor y salad gyda mayonnaise, troi, ychwanegu halen a phupur i flasu a chymysgu eto.
Salad gyda chalonnau cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 0,5 kg;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- harddurfeydd marinog - 250 g;
- winwns - 1 pc.
- caws caled - 100 g;
- mayonnaise cartref, halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Fy nghalonnau a berwi tan barod, bydd yn cymryd tua 20 munud. Gadewch iddyn nhw oeri ychydig, a'u torri i mewn i stribedi, madarch - platiau, ciwcymbrau neu gribau. Torri winwns yn hanner cylch a ffrio mewn olew llysiau. Mae'r radd o rostio yn cael ei reoleiddio gennych chi'ch hun - os ydych chi am i'r winwns gael ei gasglu, yna ffrio'n eithaf, os ydych chi'n hoffi nionyn meddal, yna dylech ddod ag ef i liw aur. Rhoes caws caled ar grater. Mae'r holl gydrannau'n gymysg, yn ychwanegu cartref mayonnaise , halen, pupur i flasu ac addurno fel y dymunir.
Salad cynnes gyda chalonnau cyw iâr
Cynhwysion:
- calonnau cyw iâr - 200 g;
- ffa gwyrdd - 200 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew olewydd ar gyfer ffrio;
- Pepper, halen, sbeisys cyrri - i flasu.
Ar gyfer marinade:
- oren - hanner;
- mêl - 0.5 cwyp.
- Gwin sych coch - 50 ml.
Paratoi
Gwasgwch y sudd o hanner oren, ychwanegu mêl, gwin coch sych a chymysgu'n dda. Mae fy nghalon, yn sychu ac yn arllwys y marinade am 40 munud. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio gydag olew olewydd poeth, ffrio'r ffa am funud ar wres uchel, yna gostwng y tân, gorchuddiwch y padell ffrio a dwyn y ffa at barod. Symudwn y ffa mewn powlen salad a ffrio'r pupur wedi'i thorri i mewn i stribedi. Pan fydd y calonnau wedi'u cuddio, rydyn ni'n eu rhoi i mewn i sosban ffrio, yn ychwanegu marinâd ychydig ac olew olewydd, trowch i lawr, ac yna, ar dân cryfach, ffrio nes y ceir crwst euraidd. Ar y diwedd, ychwanegwch y cyri, cymysgwch a symud y calonnau i weddill y llysiau mewn powlen salad. Mae popeth eto'n cymysgu'n dda, yn ychwanegu halen a phupur i flasu a phopeth - mae'r salad yn barod!
Rysáit Salad gyda Chogen Cyw Iâr
Cynhwysion:
- Calonnau cyw iâr - 500 g;
- hylifennod - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 5 pcs.;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- mayonnaise cartref - i flasu.
Paratoi
Caiff seddau eu golchi, eu torri i mewn i stribedi a'u ffrio mewn olew llysiau nes eu coginio. Mae madarch wedi'u golchi hefyd yn cael eu torri a'u hychwanegu at y badell i'r calonnau cyw iâr. Mae'r winwns yn cael ei dorri'n hanner modrwyau, os dymunir, gallwch ei losgi â dŵr berw, bydd hyn yn dileu chwerwder. Mae wyau wedi'u berwi'n galed, wedi'u torri i mewn i stribedi neu giwbiau. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cyfuno, yn ychwanegu mayonnaise cartref ac yn cymysgu'n dda.
Ac yn hoff o anaf, rydym yn argymell ceisio rysáit syml a rhad ar gyfer stumogau cyw iâr mewn hufen sur . Archwaeth Bon!