Mae porc wedi'i ferwi oer yn porc mawr wedi'i bakio â darn mawr, sy'n ddysgl poblogaidd o fwydydd Wcreineg, Rwsia a Moldofiaidd. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio porc wedi'i ferwi ar eich pen eich hun mewn aerogrill.
Rysáit ar gyfer porc wedi'i ferwi mewn aerogril
Cynhwysion:
- Cig porc - 500 g;
- garlleg - 3 ewin;
- mwstard sych mewn ffa - 10 g;
- dail bae - 4 pcs.;
- paprika melys, pupur du - i flasu;
- halen - pinch.
Paratoi
Edrychwn ar ffordd syml sut i goginio porc wedi'i ferwi mewn aerogrill. Felly, mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri'n stribedi mawr. Rydym yn golchi'r cig, sychwch ef gyda napcynau papur, gwnewch doriad gyda'r cyllell a thorri garlleg ynddi. Yna rhwbiwch y cig gyda halen, pupur a phaprika melys. Mae ffoil yn plygu'r croes - mewn dwy haen ochr yn ochr â sglein. Yn y ganolfan rydyn ni'n rhoi cig, yn chwistrellu hadau mwstard a'r top gyda dail bae. Rydym yn lapio popeth mewn ffoil, ond nid yn dynn. Rydym yn trosglwyddo'r bwndel yn gapasiti anhydrin ac yn arllwys ychydig o ddŵr ynddi. Bacenwch yn y ffurflen hon mewn aerogrill am tua dwy awr ar dymheredd 180 gradd. Ar ôl i'r amser fynd heibio, caiff y cig ei drosglwyddo i ffoil glân, wedi'i lapio a'i oeri.
Porc wedi'i ferwi oer gyda chwyth mewn mêl
Cynhwysion:
porc - 1 kg.
Ar gyfer marinade:
- olew olewydd - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- cymysgedd o bupur - i flasu.
Paratoi
I baratoi porc wedi'i ferwi mewn aerogril, rydym yn gwneud marinade gyntaf. I wneud hyn, cymysgwch mewn powlen o fêl, olew olewydd a sesni hwylio. Mae'r cig yn cael ei olchi'n drylwyr, wedi'i sychu, yn lledaenu digon o saws mêl, wedi'i lapio mewn ffilm bwyd a'i lanhau am 3 awr yn yr oergell. Wedi hynny, mae'r porc wedi'i ferwi wedi'i orchuddio'n llwyr mewn ffoil ac wedi'i bobi am ryw awr mewn aerogrill ar dymheredd o 180 gradd. Mae cig parod wedi'i oeri, yn cael ei ddatgelu ac rydym yn gwneud y cig yn cael ei dorri i mewn i'r dysgl gweini mewn sleisenau tenau.