Unwaith y bydd wedi penderfynu ar faeth priodol, yna bydd yn amhosibl peidio â astudio'r labeli yn ofalus ar gyfer presenoldeb amrywiaeth o ychwanegion bwyd. Er enghraifft, os oes gan y cynhyrchion E391 (asid ffytig), yna beth fydd y budd a'r niwed o'u defnydd, ac a yw'n werth prynu o gwbl? Yn syth, ni ddywedaf yn sicr, felly bydd rhaid imi edrych ar y broblem o wahanol onglau.
Manteision a niwed asid ffytig
Rhaid inni ddeall nad yw'r gydran hon yn ganlyniad i waith gwyddonydd wallgof mewn labordy pell, ond mae'n cyfeirio at anrhegion natur. Mae cynhyrchion sy'n cynnwys asid ffytig yn ein hamgylchogi bob dydd, yn bennaf cwisgod a grawnfwydydd. Ac unwaith na allwch chi eithrio'r elfen hon o'ch diet, mae'n werth gwybod sut mae'n effeithio ar y corff.
Astudiwyd asid ffytig yn gymharol ddiweddar, ond erbyn hyn fe'i defnyddir yn weithredol wrth gynhyrchu meddyginiaethau, a hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn gweithdrefnau plygu. Ei fantais ar gyfer y weithdrefn olaf yw gallu dileu haen uchaf y croen yn ofalus heb iawndal dwfn yn arwain at ymddangosiad llid. Hefyd, defnyddiwyd yr asid hwn fel ychwanegyn bwyd ac am egluro'r gwin. Ond mae'r gwaith gwyddonol diweddaraf wedi dweud na all asid ffytig mewn bwydydd elwa, ond hefyd niwed, felly, er y argymhellir peidio â'i ddefnyddio yn y nifer o ychwanegion bwyd. Y prif berygl yw gallu sylwedd i rwymo mwynau, heb ganiatáu iddynt dreulio, o ganlyniad y gall y corff brofi diffyg y mwynau pwysicaf. Yn wir, nid yw astudiaethau o gynhyrchion sy'n cynnwys asid ffytig yn gyflawn, felly mae'n rhy gynnar i siarad am effaith negyddol yr elfen. Beth bynnag, erbyn hyn argymhellir lleihau'r defnydd a wneir o leiaf mewn presenoldeb clefydau difrifol, plant dan 6 oed a merched beichiog. Felly mae'n werth o leiaf wybod lle mae'r asid ffytig wedi'i chynnwys.
Mae'r rhan fwyaf ohono mewn sesame a ffa, ond mewn tatws a sbigoglys bron yn ddim. Hefyd, darganfyddir yr elfen hon yn y rhan fwyaf o griwiau, cnau a chodlysiau. Ond mae newyddion da - gall effaith y sylwedd hwn gael ei leihau'n sylweddol neu hyd yn oed niwtraleiddio. Wrth gwrs, yn y corff dynol mae elfen ar gyfer gwrthweithio ffytase asid, ond mae'n fach iawn, felly mae'n werth chweil defnyddio'r camau ategol. Dyma leaven naturiol yn ystod pobi, egino grawn a chwythu grawnfwydydd mewn dŵr neu laeth llaeth. Mae'n ymddangos bod ein hynafiaid yn dyfalu am gynnwys grawnfwydydd o'r fath sylwedd insidious fel asid ffytig, oherwydd bod llawer o'r hen ryseitiau yn seiliedig ar yr un argymhellion. Yn ogystal, mae rhai astudiaethau'n cadarnhau bod diet cytbwys hefyd yn gallu helpu'r corff i ymdopi ag effeithiau'r elfen hon, felly does dim angen poeni am ei argaeledd mewn bwydydd.