Mae arbenigwyr coginio gwahanol wledydd yn priodoli'r afu cod i ddiffygion. Mae pris isel y cynnyrch hwn yn caniatáu i unrhyw berson ddefnyddio'r danteithrwydd hwn wrth baratoi cinio Nadolig. Yn ogystal â blas cain, bydd yr afu cod yn rhoi ystod gyfan o faetholion sy'n effeithio'n ffafriol ar statws iechyd.
Roedd hyd yn oed meddygon hynafol yn defnyddio'r afu cod i drin clefydau penodol. Mae meddygon modern wedi cadarnhau bod presenoldeb yn y cynnyrch hwn o eiddo gwerthfawr. Fodd bynnag, penderfynir ar y manteision a'r niwed o iau'r trên gan weithgynhyrchwyr modern wrth baratoi'r cynnyrch.
A yw afu cod yn ddefnyddiol?
Mae'r afu cod yn cadw ei eiddo defnyddiol yn wael yn achos rhewi cynnyrch. Felly, ceir cynnyrch gwirioneddol werthfawr yn yr achos pan wneir cadw'r afu yn syth ar ôl dal pysgod. Mae cadwraeth o'r fath yn cadw 90% o'r holl sylweddau defnyddiol. Maent o anghenraid wedi'u marcio â GOST ac maent yn perthyn i'r radd uchaf. Fodd bynnag, gwneir y rhan fwyaf o fwyd tun o iau wedi'i rewi, sy'n lleihau'n sylweddol ei werth ar gyfer y corff.
Bydd manteision gradd 1 tun tun yr afu yn is na bwyd bwyd tun premiwm. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, bydd y corff hefyd yn derbyn asidau brasterog gwerthfawr, gan gynnwys omega-3 , a rhan fach o fwynau a fitaminau pwysig. Mae'r braster sy'n cael ei gynnwys yn yr afu cod yn cael ei dreulio'n hawdd gan y corff ac yn arwain at dirlawnder hir.
Wrth warchod yr afu cod, defnyddir pupur du, halen a dail bae. Mae hwn yn set safonol o gynhwysion sy'n cael eu hychwanegu at bysgod tun premiwm. Gall presenoldeb cydrannau eraill ddangos cynnyrch o ansawdd isel. Y marinâd ar gyfer y cynnyrch hwn yw'r fraster iau cod ei hun, sy'n arwain at gynnyrch a gedwir yn ei sudd ei hun.
Mae cynnwys calorïau'r afu cod yn eithaf uchel - 613 uned fesul 100 g. Os ydym yn ystyried bod tua 190 g o fwyd tun yn y can, rydym yn cael gwerth calorig un can o afu cod yn gyfartal â tua 1165 o unedau. Fodd bynnag, gyda dangosyddion o'r fath, ystyrir yr afu cod yn gynnyrch dietegol gwerthfawr, ar yr amod na ellir ei fwyta mewn darnau bach yn ystod deietau. Mae iau cod yn ystod y deiet yn cryfhau'r corff yn sylweddol, ac nid yw'n ei alluogi i ddileu a cholli sylweddau defnyddiol.
Olew yr iau cod
Yr afu cod yw prif ffynhonnell olew pysgod. Gellir defnyddio olew iau cod yn fesur ataliol ar gyfer rhewmateg, asthma, iselder ôl-ben, rhyddhad o hepatitis, diabetes, clefyd coronaidd y galon, pwysedd gwaed uchel, canlyniadau chwythiad myocardaidd, i gyflymu ysglybrau esgyrn mewn anafiadau a gwella cyflwr cyffredinol. Yn ogystal, mae olew pysgod yn arwain at lefelau is o colesterol yn y corff a gwella cyfansoddiad gwaed. Mae olew pysgod yn atal rickets ac avitaminosis A. Yn allanol, gellir defnyddio olew pysgod i drin clwyfau, cyflymu iachiadau llosgiadau thermol a chemegol.
Gwrthdriniaeth i
Mae'r corff yn gweld yr afu cod yn dda ac nid yw'n rhoi sgîl-effeithiau. Gall anoddefiad unigol achosi niwed synhwyrol i'r afu cod yn unigol i fwydo bwyd tun. Mae afu cod yn gynnyrch brasterog, felly ni ellir ei fwyta mewn darnau bach ac mewn cyfuniad â chynhyrchion eraill nad ydynt yn braster. Mae rhai gwyddonwyr yn dweud am y difrod i afu cod yn achos y swm mawr o retinol (fitamin A) ynddi. Fodd bynnag, ni fydd y defnydd o 1-2 can o fwyd tun yr wythnos yn arwain at orswneiddio'r corff gyda'r fitamin hwn.