Lasagna - dysgl yn wreiddiol o'r Eidal, sydd wedi'i baratoi gyda gwahanol llenwi: o lysiau i gig. Ond rydym am ganolbwyntio ar lasagna pysgod.
Lasagna pysgod - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- madarch gwyn wedi'i rewi - 100 g;
- ffiledau o unrhyw bysgod gwyn - 250 g;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos ceirios - 16 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- halen.
Paratoi
Rhowch y madarch. Cyfunwch y blawd gyda halen ac wyau, a chliniwch y toes. Ewch â ffilm a'i adael am awr. Rholiwch y toes a'i dorri allan 16 mwg o 9 cm o ddiamedr.
Mae pob cylch yn berwi 2 munud mewn dŵr halen, a'i drosglwyddo i mewn i ddŵr oer, a'i sychu. Golchwch ffiledau pysgod a madarch a'u torri i mewn i sleisen. Torri'r garlleg, a thorri'r tomatos yn chwarteri.
Mewn padell ffrio, ffrio'r garlleg am ychydig funudau, yna ychwanegu madarch ato a ffrio ar wres uchel am 5 munud arall. Yna rhowch y pysgod a'r tomatos, halen, pupur a mwydferwch am 3 munud.
Mae haen pobi ar gyfer oleuo, gosod 4 mwg o toes, ar ben eu pysgod yn stwffio ac yn ail yn syth felly nes eich bod yn defnyddio'r holl gynhwysion. Rhowch y lasagna yn y ffwrn, ei gynhesu i 180 gradd, am 10 munud a cheisiwch.
Lasagne gydag eog
Os ydych chi'n coginio lasagna gyda physgod coch, mae'n cael blas arbennig ac arogl.
Cynhwysion:
- platiau ar gyfer lasagna - 12 pcs.;
- ffiled eog - 600 g;
- ceirios - 250 g;
- brocoli - 400 g;
- blawd - 40 g;
- Menyn - 40 g;
- hufen - 250 ml;
- cawl - 250 ml;
- Dail wedi'i dorri'n fân - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen a phupur i flasu.
Paratoi
Golcholi Brocoli, rhannwch yn inflorescences a berwi mewn dŵr hallt am 2 funud. Torrwch y tomatos yn eu hanner. Toddwch y menyn mewn sosban, ychwanegu blawd a saute am ychydig funudau, yna arllwyswch y broth a'r hufen. Dewch â'r saws i ferwi, ei droi, a'i goginio am 5 munud. Ar y diwedd, bydd hi'n cynnwys melin, halen a phupur.
Ar waelod y llwydni, arllwyswch y saws, yna rhowch haen o lasagna, ar ben y pysgod a'r llysiau, unwaith eto'r haen sydd wedi'i orchuddio â saws ac yn y blaen sawl gwaith. Cynhesu'r popty i 200 gradd a chogi'r lasagna am 45 munud.