Bydd hyd yn oed y gacen o awduriaeth y melysydd mwyaf, heb ddarllediad digonol ar ffurf gwydro, neu losin, yn edrych fel pentwr o fisgedi gydag hufen. Nid yw'r gwydredd mor gymhleth wrth ei baratoi fel fondant, ac oddi wrth hynny fe'i defnyddir ar gyfer pobi cartref yn llawer mwy aml na fondant. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi'r gwydredd o goco.
Rysáit am wydredd o goco a llaeth
Cynhwysion:
- blawd - 20 g;
- powdwr coco 20 g;
- llaeth - 75 ml;
- siwgr - hanner canrif;
- menyn - 50 g.
Paratoi
Yn y rysáit hwn, mae'r dwysedd gwydr yn gyfrannol uniongyrchol â faint o laeth a ychwanegir, neu flawd. Yn unol â hynny, os byddwn yn cynyddu faint o flawd - bydd gwydr yn trwchus, ac os llaeth - i'r gwrthwyneb.
Felly, rhowch y blawd wedi'i chwythu a'i goco i'r sosban. Ychwanegwch siwgr (powdwr o ddewis). Llenwch gynnwys y sosban sauté gyda llaeth a'i roi ar dân bach. Drwy droi yn gyson, coginio ein heintiau i'r radd ofynnol o drwchus. Pan fydd y gwydredd yn oeri i lawr, dylid ychwanegu darn o fenyn ato, a fydd yn rhoi disgleirio i'r cotio wedi'i rewi.
Glaze o hufen sur a choco
Cynhwysion:
- powdwr coco - 4 llwy de;
- hufen sur (brasterog) - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdr - 1 ½ llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Paratowyd y gwydr hwn mewn ychydig funudau. Chwisgwch yr hufen sur gyda powdwr siwgr, ac yna'n ychwanegu powdwr coco a menyn wedi'i doddi.
Mae'r gwydredd hwn yn berffaith ar gyfer cwmpasu cacennau ac fel atodiad i hufen iâ, cacen caws , neu jeli llaeth.
Gwydredd wedi'i rewi a coco
Cynhwysion:
- llaeth anweddedig - 1/2 jar;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 1/2 cwp.
Paratoi
Mae llaeth cywasgedig yn cael ei dywallt i'r sosban, ac yna rydym yn syrthio â chofur coco. Rydyn ni'n rhoi'r stewpan ar y tân ac yn coginio gwydredd yn y dyfodol, gan droi, nes ei fod yn homogeneidd. Cyn gynted ag y bydd y gwydr yn cwympo i lawr i gynhesu, ychwanegu darn o fenyn a chymysgu popeth eto.
Os yw'n well gennych fod yn llai, neu i'r gwrthwyneb - blas siocled, yna, os dymunwch, gallwch ychwanegu at y rysáit gyda chwpl o giwbiau o siocled tywyll neu laeth.
Gwydredd coco ac olew ar ddŵr
Cynhwysion:
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr powdwr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 1 llwy de.
Paratoi
Mae powdwr coco, ynghyd â'r powdwr, yn cysgu yn y sosban ac yn ychwanegu dŵr. Coginiwch y gwydredd, gan droi, hyd yn llyfn. Gadewch iddo oeri ychydig, ac yna ychwanegu darn o fenyn.
Gwydredd coco hufen gyda vanilla
Cynhwysion:
- siwgr powdwr - 1 eitem;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 2 ½ llwy fwrdd. llwyau;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae powdwr siwgr wedi'i chwythu ynghyd â choco sawl gwaith. Mewn powdwr gwifog homogenaidd, ychwanegwch yr hufen a chymysgu popeth yn drwyadl. Ychwanegu echdynnu a gwydr fanila yn barod i addurno un o'ch campweithiau melysion.
Gwydredd mêl gyda choco a llaeth cnau coco
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 50 g;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth cnau coco, neu hufen - 1 ½ cwyp;
- mêl - 1 ½ cwyp;
- menyn - 1½ llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Siocled yn rhwbio, neu daflu gyda chyllell. Rhowch y siocled yn y sosban, ychwanegwch yr un llwy fwrdd o goco. Bydd blas dymunol "cynnes" y gwydredd yn rhoi nectar mêl, neu agave, yr ydym yn ei ychwanegu at y badell stwff ynghyd â llaeth cnau coco neu hufen. Nawr, dim ond i roi'r gwydredd ar y stôf a'i goginio nes bod yn drwchus ac yn homogenaidd. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch ddarn o fenyn i'r gwydredd, a fydd yn gwneud y gwydredd yn esmwyth ac yn sgleiniog.