Mae pwdin blasus yn ben ardderchog i'r dathliad, yn enwedig os yw'n troi allan yn gacen fêl clasurol, y rysáit y mae llawer o wragedd tŷ am ei feistroli. Gellir ei brynu mewn unrhyw melysion neu ei wneud gartref. Bydd angen ymdrech isafswm ar baking mediwick, felly gall hyd yn oed cogydd newydd ymdopi ag ef.
Sut i wneud cacen mêl?
Ar gyfer gwragedd tŷ sydd am wneud cacen fêl glasurol, gellir dewis y rysáit o ran y cydrannau a ddefnyddir, gan ystyried y pwyntiau canlynol:
- Y rhai sy'n bwyta cacen am y tro cyntaf, mae'n well dechrau gyda rysáit clasurol. Ar ôl ei feistroli mae'n bosibl dechrau arbrofion gyda'r cynhwysion.
- Gellir coginio cacen mewn amrywiaeth o ffyrdd: ar baddon dŵr, yn y ffwrn, mewn aml-farc.
- Gallwch chi gaceni cacennau tenau neu fisgedi, sydd wedyn yn cael ei dorri. Mae ei uchder yn dibynnu ar gyfaint y cynhwysydd, tua 9 -11 cm.
- Mae'n bwysig iawn gwneud cacennau mêl ar gyfer cacen yn gywir. Mae angen eu huwchu â hufen.
- Fel un o gydrannau'r prawf, defnyddir soda. Mae naill ai'n cael ei gymysgu â chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu, mêl, neu wedi'i chwistrellu â finegr.
- Ni ellir storio toes ar gyfer y cacen i'w ddefnyddio a'i storio yn y dyfodol, oherwydd bydd yn colli ei flas. Os ydych wedi gadael gormod, mae'n well bwyta cwci.
Cacen melyn ar bath dŵr - rysáit clasurol
Poblogaidd iawn gyda pherchnogion yw'r hufen hufen melyn clasurol, y mae'r rysáit yn cynnwys cynhwysion arferol, ond mae eu paratoi yn cael ei wneud mewn baddon dŵr. Er mwyn gwneud y toes ddim yn rhy dywyll a pheidio â dod yn chwerw, mae angen cynhesu'r màs mêl dan reolaeth gaeth, mae'n bwysig cadw'r cyfrannau'n ofalus.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew - 400 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
Ar gyfer hufen:
- llaeth cywasgedig - 500 g;
- olew - 1 pecyn.
Paratoi
- Gwnewch hufen glasurol ar gyfer cacen mêl, gan gymysgu'r cynhwysion ar ei gyfer.
- Mae wyau yn curo, ychwanegu siwgr, curiad.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill ac eithrio blawd. Rhowch bath stêm a choginiwch am 15 munud. Ychwanegu blawd, cymysgu.
- Gwnewch swp, rholiwch ef i'r cacennau.
- Cacen hufen clasurol gydag hufen.
Rysáit mêl ar gyfer cacen "Ryzhik"
Mae'r cyfuniad o cnau Ffrengig, llaeth cywasgedig a mêl ers amser maith i gyd wedi bod yn anodd. Mae'r cacen mêl deniadol "Red", i'w flasu ychydig yn wahanol i'r fersiwn clasurol. Os nad oes llaeth cywasgedig wedi'i ferwi, gellir ei ddisodli gan un rheolaidd, nid yw'r hufen yn gwaethygu ohono. Fel haen gellir ei ddefnyddio a hufen sur trwchus.
Cynhwysion:
- blawd - 260 g;
- siwgr - 100 g;
- wy -1 pc.;
- olew - 300 g;
- mêl - 50 g;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- vanillin - 1 llwy fwrdd;
- llaeth cywasgedig - 400 g.
Paratoi
- Toddi 50 g o fenyn ar wres isel, ychwanegu mêl. Ewch â wyau a siwgr wedi'u curo, ychwanegu soda.
- Tynnwch y cynhwysydd o'r gwres, oeri. Arllwyswch y cynhwysion sy'n weddill ar gyfer y toes, cymysgwch.
- Dylid anfon y toes i wres am 1 awr. Rhannwch hi a bwyta'r cacennau.
- Ar gyfer hufen, curo'r menyn gyda chymysgydd. Cymysgwch â llaeth cywasgedig.
- Gyda hufen, gorchuddiwch y cacennau.
Cacen mêl "Miracle" - rysáit
Bydd gan bob gwraig tŷ ei rysáit ei hun ar gyfer pwdin pobi. Gall fod yn wahanol i'r cynhwysion, llenwi a mathau o hufen. Yr unig beth sydd heb ei newid yw mêl. Os ydych chi'n dilyn y rysáit, byddwch yn gallu pobi cacen mêl ysgafn "Miracle", y mae ei chwaeth yn gyfarwydd o blentyndod. Er mwyn ei haddurno, gallwch chi chwistrellu gyda chnau, wedi'u malu i mewn i fraster.
Cynhwysion:
- olew - 70 g;
- siwgr - 1 cwpan;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 3 darn;
- soda - 2 llwy fwrdd;
- blawd - 3,5 sbectol.
Ar gyfer hufen:
- siwgr - 1 cwpan;
- wy - 1 darn;
- blawd - 1 llwy fwrdd. l.;
- llaeth - 1 gwydr;
- olew - 250 g;
- hufen sur - 0,5 sbectol.
Paratoi
- Gosodwch y menyn, y mêl a'r siwgr mewn cynhwysydd. Cadwch yn y baddon nes bydd y gydran olaf yn diddymu.
- Cymysgwch y gymysgedd wyau siwgr gyda'r màs. Yna ychwanegwch soda.
- Rhannwch y toes i mewn i 7-10 o haenau tenau a'u pobi.
- Paratowch yr hufen: guro'r wy gyda chymysgydd, gan ychwanegu siwgr.
- Ychwanegwch flawd, arllwyswch y llaeth a'i gymysgu.
- Mae pob yn berwi mewn bath, yn oer ac yn ychwanegu menyn meddal. Yn y pen draw ychwanegu hufen sur.
- Llanwch y gacen gyda hufen.
Cacen mêl gyda custard - rysáit clasurol
Mae cariadon pobi yn hapus i roi cynnig ar wahanol amrywiadau o driniaethau blasus. Mae cacen mêl clasurol gyda chustard bron yn bwdin sy'n toddi. Er mwyn sicrhau na fydd y cacennau'n dod yn wlyb, peidiwch â'u gwneud yn ormodol denau. Dylai'r trwch ddelfrydol fod yn 0.5 cm ar ôl iddynt gael eu cyflwyno'n barod.
Cynhwysion:
- olew - pecyn 1/3;
- siwgr - 200 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- halen - pinsiad;
- blawd - 2.5 cwpan.
Ar gyfer hufen:
- llaeth - 1 l;
- olew - 50 g;
- blawd - 4 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 4 darn;
- siwgr - 200 g.
Paratoi
- Yn y menyn wedi'i doddi gyda mêl i fynd i mewn i siwgr.
- Mae wyau yn curo gyda phinsiad o halen. Arllwyswch nhw i mewn i'r cyfanswm màs, gan ei droi. Ychwanegu soda, berwi am 20-30 munud.
- Mwynwch y màs gyda blawd a'i dorri, ei bobi.
- Ar gyfer hufen: wyau a siwgr i guro. Ychwanegwch y blawd a'r llaeth. Cadwch ar dân am 15 munud.
- Cool, ychwanegu olew. Lliwch yr hufen gydag hufen.
Cacen melyn gydag hufen sur - rysáit clasurol
Gellir amrywio rysáit clasurol ar gyfer pwdin os ydych chi'n gwneud hufen sur ar gyfer cacen mêl. Gall nifer y cydrannau amrywio, mae'n dibynnu ar ddewisiadau unigol, mae cariadon melysion yn gallu cynyddu'r siwgr yn ôl eu disgresiwn. Fel arall, mae'r prosesau yn ystod y coginio yn parhau'n draddodiadol.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew - 400 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- hufen sur - 500 g;
- siwgr powdr - 200 g.
Paratoi
- Gwnewch gymysgedd siwgr wyau, atodi'r cydrannau sy'n weddill heblaw blawd. Bowch yn y baddon am 15 munud.
- Arllwys blawd i'r màs.
- Gwnewch linell, rhannwch yn gacennau, pobi.
- Rhowch hufen o hufen a powdr sur a rhowch saim iddynt gyda chacen.
Cacen melyn gyda llaeth cywasgedig - rysáit clasurol
Mae amrywiad poblogaidd arall o'r rysáit clasurol yn gacen melyn gyda llaeth cywasgedig . Pan ddefnyddir coginio ychydig o arbenigwyr coginio profiadol - argymhellir dechrau'r cynulliad gyda hufen wedi'i dorri ar ddysgl, yna bydd y pobi yn tyfu'n gyflymach. Ni ellir disodli mêl gyda thraen, yn ogystal â menyn ar fargarîn.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew - 400 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- llaeth cywasgedig - 500 g.
Paratoi
- Cynhwysion wedi'u curo'n dda, heblaw blawd, berwi am 15 munud mewn baddon.
- Arllwys blawd i'r màs.
- Gwnewch gliniau, rholiwch y cacennau a chacenwch gacen gyda mêl yn y ffwrn.
- Lledaenwch y cacennau gyda llaeth cywasgedig.
Cacen mêl bisgedi gartref - rysáit
Fe'i gwyddys, ers ei fod yn blentyndod, yn cael ei bobi o fisgedi, fel hyn gallwch chi wneud y gacen melyn mwyaf blasus. Mae natur unigryw pobi yn gorwedd yn y ffaith nad yw'n aros am gyfnod hir. I goginio bisgedi bydd angen set safonol o gynhwysion arnoch - siwgr, mêl, menyn ac o reidrwydd o soda. Mae naill ai'n cael ei gymysgu â chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu, mêl, neu wedi'i chwistrellu â finegr.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew - 400 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- hufen - 500 g.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y gacen, ac eithrio'r blawd. Yn raddol cyflwynwch flawd i'r màs.
- Gludwch y toes, coginio bisgedi yn y ffwrn am hanner awr.
- Torrwch y bisgedi ar hyd a gorchuddiwch hufen.
Cacen melyn ar sosban ffrio - rysáit clasurol
Paratowch bwdin mewn ffordd wreiddiol iawn, os gwnewch chi gacen mêl mewn padell ffrio . Ni ellir gwahaniaethu o fwyd yn y ffwrn i flasu'r blas. Yr unig wahaniaeth yw bod y cacennau'n cael eu pobi mewn padell ffrio wedi'i gynhesu, dim ond 1-2 munud fydd y broses. Mae'r hufen yn well i ddewis mwy o hylif, fel bod y cacen yn dod yn fwy meddal.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew - 400 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- hufen - 500 g.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y gacen, ac eithrio'r blawd, ac yna ei ychwanegu.
- Gwnewch gliniau, yna cacennau, pob un ohonynt yn ffrio.
- Iwchwch y cacennau gydag hufen.
Cacen melyn mewn multivariate - rysáit
Gallwch symleiddio'r broses goginio yn sylweddol a gwneud cacen mêl yn y multivark . Gyda pwdin techneg cegin o'r fath, bydd hyd yn oed yn dystyndod dechreuwyr. Mae'r rysáit hon yn defnyddio'r set safonol a nifer y cydrannau, yr unig wahaniaeth yw bod angen eu rhoi ym mhowlen y ddyfais ac aros am yr amser.
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- olew - 400 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- hufen - 500 g.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y gacen, ac eithrio'r blawd. Ychwanegwch flawd yn raddol.
- Rhowch y gymysgedd yn y bowlen o'r ddyfais, gosodwch y modd "Baking" am 65 munud.
- Bisgedi yn oer, wedi'i dorri'n gacennau, sy'n saim gydag hufen.