Mae'r ffa gwyn sy'n arferol i ni, sydd bron i bawb yn gallu tyfu heb broblemau ar ei iard gefn neu hyd yn oed ar y ffenestri, yn ymddangos bod ganddi wreiddiau tramor. Daeth diwylliant tramor i Ewrop o India wedi'i gwladoli ac o gyfandir De America, ond fe'i sefydlwyd yn dda mewn hinsawdd oer orllewinol. Oherwydd ei anghymesurdeb, ansawdd bwyd uchel, storio hir, dechreuodd trin ffa bron ym mhobman. Ac heddiw mae'n hawdd ei ddarganfod ar werth, fel rhan o lawer o ddeietau, yn y rhestr o gynhyrchion o amrywiaeth eang o brydau. Am eu rhinweddau maethol gwerthfawr a chynnwys isel o ran calorïau, roedd ffa gwyn hefyd yn cael eu cydnabod gan ddeietegwyr. Nawr mae'n un o gydrannau gorfodol diet iach.
Cynnwys calorig ffa gwyn
Mewn ffurf amrwd, mae ffa, yn wahanol i bysgod, yn blasu'n anhygoel, mor ffres, nid yw'n bwyta. Mae'r cynnyrch hwn yn hawdd ei goginio, yn fwyaf aml gellir ei gadw, ei goginio neu ei lywio, a'i weini naill ai fel addurn ar wahân neu fel rhan o brydau mwy cymhleth. Er pe bai'r bwydydd hyn wedi'u sychu o'r blaen, yna rhaid eu trwytho mewn dŵr am o leiaf ddeuddeg awr cyn eu coginio.
Mae cynnwys calorig ffa gwyn wedi'i ferwi yn 102 kcal y cant o gramau, mae ganddo lawer o brotein, braster braidd iawn, ond mae cynnwys uchel iawn o gyfansoddion carbohydrad - mwy na 40% o'r cyfanswm màs. Er yr un peth, mae'n cael ei ystyried yn ddefnyddiol iawn oherwydd digon o fitaminau a microcynnyrch yn ei strwythur. Mae cynnwys calorig ffa gwyn tun ychydig yn is - 99 kcal y cant o gramau, ond nid yw'r gwahaniaeth gyda'r cynnyrch wedi'i ferwi mor wych.
Yn ôl arbenigwyr, i leihau pwysau a cholli ffa gwyn - mae'r cynnyrch yn anhepgor. Mae hi'n gyflym yn creu teimlad o ewyllys, am gyfnod hir yn atal y newyn. Ond hefyd, gormod i gymryd rhan ynddi, nid yw, yn cofio'r nifer fawr o garbohydradau yn ei gyfansoddiad.