Roedd bob dydd yn y tŷ yn gacennau blasus, yn gyrchfan i wahanol ryseitiau. Mae un ohonynt yn toes cnau, gan ddefnyddio pa hoff ddysgl o blentyndod. Mae gan sylfaen sylfaen olewog a llwyddiannus olew rôl bwysig wrth baratoi triniaethau blasus.
Dough ar gyfer cnau mewn cnau cyll
Mae'n hanfodol helpu wrth benderfynu sut i baratoi toes ar gyfer cnau, helpu ffurflenni arbennig sydd wedi'u cynllunio ar gyfer eu pobi. Maent yn hwyluso'r broses yn fawr, ac mae creu melysion yn llawer haws. Gall addasiadau fod yn wahanol, mae amrywiadau o'r fath yn amrywio:
- haearn bwrw, gyda'i help yn bosib i goginio ar nwy, yn cynrychioli dwy sosban ffrio syml, gyda'r rhwystrau'n cael eu rhwymo at ei gilydd;
- Electric, a gynhyrchir mewn amrywiol fodelau. Mae hwn yn addasiad mwy datblygedig o'r ddyfais, sy'n well gan lawer o wragedd tŷ.
Mae pob hostess yn dewis opsiwn cyfleus iddi hi wneud toes ar gyfer cnau. Pa bryn bynnag bynnag a brynwyd, dylid ei egluro a oes cotio nad yw'n glynu, yna ni fydd y cwci yn llosgi. Beth bynnag fo'r opsiwn, bydd y pwdin yn cael ei fwyta mewn amser cofnod, oherwydd cyn iddo ychydig iawn o bobl sy'n gallu gwrthsefyll.
Toes brawd byr ar gyfer cnau
Mae yna lawer o ddulliau coginio profedig a hir-ddefnyddiol, un o'r gorau yw toes byrchog ar gyfer cnau â llaeth cywasgedig. Ceir pwdin gyda strwythur cain iawn. Oherwydd y math hwn o bobi, hyd yn oed y deiet anoddaf yn hawdd ei dorri. Yn dibynnu ar ddewisiadau unigol, gellir ategu'r sylfaen gyda llenwad llaeth cywasgedig wedi'i berwi neu wahanol jamiau.
Cynhwysion:
- menyn - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 500 g;
- siwgr - 150 g;
- soda, caled gyda finegr - 0.5 cwymp;
- halen.
Paratoi
- Mae'r olew meddal wedi'i gymysgu â hanner y tywod a gynaeafwyd. Dylid cyfuno'r hanner arall mewn un màs gyda melyn a halen.
- Mae proteinau'n curo, yn cyfuno â soda slaked.
- Mae'r tair rhan yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd nes eu bod yn unffurf.
- Maent yn ymwneud â ffurfio toes ar gyfer cnau nes ei fod yn ymestyn.
Dough ar gyfer cnau mewn mayonnaise
Bydd melysion yn hoffi'r hoff ers ewyllys plentyndod ac yn y fersiwn, pan fydd un o'r cydrannau ar gyfer y sylfaen yn cymhwyso mayonnaise. Bydd rysáit o'r fath ar gyfer prawf cnau bob amser yn helpu, oherwydd bod gan ddechreuwr lwyddiant hyd yn oed. Mae'r cregyn yn troi'n anhygoel, a bydd y llenwad yn gwneud y nwyddau pobi yn fwy mireinio. Cyn na all y dysgl hon wrthsefyll hyd yn oed y gourmet mwyaf soffistigedig.
Cynhwysion:
- menyn - 250 g;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 600 g;
- siwgr - 200 g;
- mayonnaise - 150 g;
- powdr pobi.
Paratoi
- Mae melynod a gwyn yn cael eu torri i mewn i fowlen a thywalltir tywod.
- Ar ôl i'r cynhwysion gael eu cymysgu, ychwanegwch fenyn.
- Yna ychwanegwch y mayonnaise, powdwr pobi.
- Mwynwch y toes ar gyfer cnau tan feddal. O'i fod yn gwneud pêl, sydd wedi'i rannu'n rannau bach.
Toes hylif ar gyfer cnau
Mae ryseitiau safonol, ac fe'i haddaswyd ychydig gan y gwesteion, felly gallwch chi baratoi prydau blasus ar gyfer cnau mewn gwahanol ffyrdd. Er enghraifft, mae rhai cogyddion yn defnyddio toes ar gyfer cwcis "Maeth" mewn ffurf hylif. Mae'n ychydig yn wahanol i'r un clasurol, ond mae llawer o feistresi yn mwynhau hynny. Mae'r cyfrinach yn gorwedd yn y cyfuniad o rai cydrannau sy'n gwneud y dysgl yn unigryw. Ar gyfer coginio pellach, bydd yn fwyaf cyfleus i ddefnyddio mowldiau arbennig.
Cynhwysion:
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 g;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- siwgr gronog - 150 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 300 g;
- halen.
Paratoi
- Stir mayonnaise a kefir, ac yna cyfuno â siwgr.
- Yn y cyfuniad ysgwyd, yna ychwanegwch fanillin, melyn gyda phrotein a halen.
- Wel, troi popeth a chymysgu'n drylwyr.
- Yn y prawf hylifol ni ddylai cnau fod yn lympiau. Maent yn cael eu tywallt i mewn i'r sliffiau cyll gan dri chwarter.
Dough ar gyfer cnau heb wyau
Mae yna opsiynau sy'n addas i'r rheini sy'n well ganddynt beidio â bwyta cynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid. Gallant fod yn westeion a fydd yn falch bod eu dewisiadau wedi'u hystyried. Gan fod eisiau gwneud toes ar gyfer cnau â llaeth cywasgedig, defnyddir yr un set o gydrannau ag sydd yn y fersiwn flaenorol. Bydd natur arbennig y dull hwn yn apelio at bobl sy'n cadw at ddiet penodol, a gallwch chi fod yn sicr y bydd y driniaeth yn cael ei werthfawrogi gydag urddas.
Cynhwysion:
- margarîn - 200 g;
- siwgr gronog - 150 g;
- blawd - 500 g;
- hufen sur - 150 g;
- powdr pobi - 0.5 llwyth.
Paratoi
- Margarîn i doddi ar blât, cymysgwch bowdr pobi gyda siwgr, hufen sur.
- Mae pob un yn cyfuno ac yn cymysgu'n dda.
- Gwnewch glinio.
- Ffurfiwch y preforms gyntaf gyda llwy, ac felly gyda'ch dwylo.
Dough ar gyfer cnau ar hufen sur
Mae cogyddion yn defnyddio gwahanol ddulliau i arallgyfeirio pastis traddodiadol. Mae llawer o bobl yn meddwl am sut i wneud toes ar gyfer cnau, fel ei fod yn ymddangos yn fwy ysgafn. Felly, mae'n werth ceisio ychydig yn addasu'r dull clasurol o goginio. Bydd hyn yn rhoi blas blasus, a fydd yn apelio at gariadon o losin. Gellir prynu cwcis hefyd, ond nid oes unrhyw gymhariaeth gyda'r pobi wedi'i goginio gyda'ch llaw eich hun.
Cynhwysion:
- blawd - 600 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr gronog - 150 g;
- olew - 100 g;
- hufen sur - 150 g;
- powdr pobi.
Paratoi
- Torrwch y menyn i ddarnau bach, mae melynod a phroteinau yn daear gyda siwgr.
- Ychwanegwch hufen sur a soda.
- Cymysgwch sylfaen feddal ond nid gludiog a'i rolio i mewn i bowlen.
Dough ar gyfer cnau ar kefir
Mae yna lawer o wahanol fathau o hyn neu sy'n trin. Er enghraifft, i wneud toes ar gyfer cnau yn feddal, defnyddiwch kefir. Mae rhai hyd yn oed yn disodli llaeth llaeth, rydych chi'n dal i gael rhywbeth blasus. Gallwch ychwanegu sbeisys, vanillin, i roi blas anarferol. Diolch i'w strwythur cain, mae'n ymddangos yn ddewis arall gwych i hyd yn oed pwdin cymhleth a mireinio.
Cynhwysion:
- blawd - 600 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 150 g;
- margarîn - 100 g;
- kefir - 150 g;
- powdr pobi.
Paratoi
- Torrwch margarîn, a melinwch yr wyau gyda siwgr.
- Ychwanegwch kefir a soda.
- Gwnewch glinio.
Dough ar gyfer cnau heb lenwi
Mae amrywiadau o bob cwcis hoff hefyd yn madarch, sy'n cael eu paratoi yn ôl yr un cynllun, mewn dyfais debyg. Gall pob hostess wneud toes ar gyfer cnau a madarch - mae'r rysáit yn hynod o syml. Bydd y ffaith y byddant heb lenwi, yn amharu ar eu blas, fel y gallwch chi wneud sylfaen, ei roi yn yr oergell a'i ddefnyddio fel bo'r angen. Bydd toes rhydd ar gyfer cnau mewn cnau Ffrengig yn cael ei gael os ydych chi'n ychwanegu'r fodca i'r prif rannau cyfansoddol. Mae'r cwcis yn troi'n crispy, ac ni theimlir yr alcohol ei hun. Bydd llysiau o'r fath yn haeddu cystadlu â'r gacen newydd. Bydd y canlyniad yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau a hyd yn oed y gourmetau soffistigedig, mewn unrhyw fodd yn israddol i brydau traddodiadol.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 300 g;
- hufen sur - 200 g;
- olew - 250 g;
- blawd - 600 g;
- soda - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae Corolla yn gwisgo wyau a thywod mewn un bowlen.
- Ar ôl cael cymysgedd homogenaidd, ychwanegu hufen sur.
- Mae maslice wedi'i doddi ymlaen llaw ar dân fechan, wedi'i anfon i'r bowlen gyntaf.
- Ychwanegir y gymysgedd wy-margarîn.
- Cymysgwch y swbstrad.