Mae coctel y mōr yn gynnyrch cyffredinol, y mae cawliau, saladau, byrbrydau a phrif brydau yn cael eu paratoi, ac ni allwch eich atgoffa hyd yn oed o'ch buddion i'r corff a phwysigrwydd ei bresenoldeb yn ein bwydlen. Ac ers i lawer o weithgynhyrchwyr gynnig coctel y môr, yna mae ef ei hun yn amrywiol iawn yn ei gyfansoddiad a'i gyfrannau o gynhwysion. Gall yr un rysáit gyda choctel gwneuthurwyr gwahanol fod yn hollol wahanol mewn blas.
Rysáit ar gyfer cawl bwyd môr "Coctel y môr gydag hufen"
Mae rysáit syml iawn o coctel môr wedi'i rewi, yn gofyn am o leiaf ymdrech ac amser.
Cynhwysion:
- coctel bwyd môr wedi'i rewi - 300 g;
- pupur melys - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- hufen - 150 ml;
- menyn - 50 g;
- caws wedi'i brosesu - 50 g;
- dail bae;
- halen;
- pupur;
- condiments;
- dill - ½ pensil;
- persli - ½ trawst;
- winwns werdd - ½ pensil.
Paratoi
Dewiswch fwyd môr a'u golchi'n drwyadl ac yn drylwyr, oherwydd weithiau mae yna hyd yn oed gronynnau o gregyn a thywod môr. Yn y pot, arllwyswch y dŵr, rhowch y plât, ychwanegu halen, lawen a sbeisys yr ydych yn eu defnyddio gyda bwyd môr. Ar ôl berwi, rhowch y bwyd môr yno, ac ar ôl sudd hanner lemwn. Ac mewn sosban arall berwi'r hufen, eu tynnu o'r plât ac ychwanegu'r caws hufen i gyflawni unffurfiaeth, mae'n well defnyddio cymysgydd. Mae pupur bwlgareg yn torri a ffrio mewn menyn. Tynnwch y coctel y môr oddi ar y dŵr a'i drosglwyddo i'r hufen, ond peidiwch â gwagio'r dŵr. Ac nawr arllwyswch yn y dŵr, lle cafodd bwyd môr ei goginio mewn hufen, gwnewch yn ofalus gyda thrylliad tenau. Ychwanegwch y pupurau wedi'u ffrio, y rhai sydd wedi'u torri'n fân ac yn awr yn ceisio ychwanegu halen, sbeisys a sudd y lemwn sy'n weddill. Yna rhowch hi ar y stôf a'i goginio am ychydig funudau. Mae rhai ar orffen coginio'r cawl hwn yn ychwanegu garlleg wedi'i falu, ond mae hwn yn amatur.
Rysáit Salad gyda Choctel Môr
Mae ryseitiau ar gyfer saladau o coctel y môr yn aml yn syml, yn enwedig amrywiadau yn y marinâd. Am hanner awr ar eich bwrdd bydd yn dangos byrbryd oer blasus.
Cynhwysion:
- coctel môr marinog - 300 g;
- Pasgio bresych - 100 g;
- ciwcymbr - 150 g;
- tomatos - 150 g;
- wyau - 4 darn;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Rhowch wyau i'w berwi, arllwyswch nhw gyda dŵr oer a'u rhoi i oeri. Torrwch y bresych Tsieineaidd gyda stribedi, ciwcymbr a tomatos gyda chiwbiau canolig. Dylid torri wyau yn hytrach fychan a rhoi popeth mewn un cynhwysydd. Os yw'r coctel ychydig o gynhwysion yn rhy fawr, yna gallwch eu malu. Tymor gydag olew olewydd ac ychwanegu marinade, sef coctel, yna halen a phupur.
Rysáit ar gyfer coctel y môr mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- coctel môr wedi'i rewi - 0,5 kg;
- lemwn - hanner;
- garlleg - 2 ewin;
- hufen 20% - 1 gwydr;
- halen;
- olew olewydd - 15 g;
- saws soi - 30 g;
- siwgr;
- nionyn - ½ bylbiau canolig;
- sbeisys;
- persli - 1 criw.
Paratoi
I ddechrau, mae angen dadansoddi bwyd môr, ond nid gyda chymorth dŵr poeth neu ficrodon. Mae'n well eu bod yn cael eu diffodd yn naturiol, yna gyda choginio pellach ni fyddant yn disgyn ac yn troi'n llanast. Ar ôl