Mae Ayurveda yn hen ddysgu Indiaidd, sy'n cynnwys llawer o awgrymiadau ac argymhellion ar faeth dynol yn unol â'i gyfansoddiad. Yn ôl yr addysgu hwn, maethiad yn pennu'r wladwriaeth ffisegol, yn achosi gwahanol glefydau, ac ati. Ym mhob person, mae dosha penodol yn bennaf. Mae'n gyfrifol am gymeriad, ffiseg, agwedd at y byd ac mae ar y nodwedd gyffredin hon ac mae'n werth bwyta. Disgrifir beth yw'r bwyd ar gyfer Ayurveda yn yr erthygl hon.
Mathau o doshas
Mae cynrychiolwyr fel Watt - y gwynt yn wahanol, fel rheol, ffiseg tenau-skinned. Ac mae ganddynt hefyd gwallt sych, yn aml yn gwlyb, croen tenau sych, ewinedd haenog . Maent i gyd yn gyflym, ac mae'r gyfradd metabolig a llosgi braster yn cynyddu. Egwyddorion maeth Mae gwytiau yn Ayurveda yn seiliedig ar y defnydd o grawnfwydydd, yn enwedig gwenith yr hydd a reis. Mae pobl o'r fath yn ddefnyddiol ac mae cynhyrchion llaeth, cnau, ond mae llysiau amrwd, cynhyrchion soi ac afalau sour yn well o'r diet i'w hepgor, fel pupur du. O'r tymheru, rhoddir blaenoriaeth i gardamom a nytmeg.
Mae pobl fel Pitt - mae gan dân gorff normastig. Mae ganddynt natur ffrwydrol a threuliad dwys. Mae gwallt, fel rheol, yn cynnwys lliw golau neu goch, mae'r croen yn binc, yn dueddol o lwydro ac wedi'i orchuddio â mholau. Argymhellir i bobl o'r fath ddilyn y gyfundrefn diet ar gyfer Ayurveda a pheidio â diflasu. Defnyddiwch asparagws, ffa, seleri, blodfresych, cynhyrchion llaeth, ond dylid lleihau'r swm yn y diet o gig, cnau, sinsir a saffrwm. O sbeisys, defnyddiwch sinamon, coriander, mint a dill.
Mae pobl fel Kapha - mucws yn rhagdybio i ordewdra a llawniaeth. Mae ganddynt fetabolaeth araf iawn, ffiseg fawr a chymeriad cytbwys. Mae'r gwallt fel arfer yn drwchus a sgleiniog, mae'r croen yn lân, yn dwys ac yn oer. Mae pobl o'r math hwn yn cael eu dangos yn enwedig caws soi, ffa a reis brown. O losin, argymhellir gwrthod, yn ogystal â reis gwyn, cig eidion a chyw iâr.
Rheolau dieta Ayurveda
- Ar gyfer ffrio, mae'r addysgu'n eich cynghori i ddefnyddio menyn, ac i ail-lenwi sudd lemwn.
- Yn ôl Ayurveda, dim ond y bwyd sy'n cael ei goginio llai na 3 awr yn ôl all fod o fudd i'r corff, ac mae'r holl weddill eisoes yn heintio'r corff â thocsinau.
- Mae bwyta yn Ayurveda yn y gaeaf yn darparu ar gyfer defnyddio picls a sauerkraut, a fydd yn eich cadw'n gynnes yn yr oerfel.
- Mae angen eistedd, mewn awyrgylch hamddenol, heb gael ei dynnu gan unrhyw beth.
- Dylai eistedd wrth y bwrdd fod yn unig pan fydd teimlad o newyn ac na fyddwch yn bwyta bwyd rhy boeth neu'n rhy oer.
- Mae maethiad priodol yn Ayurveda yn darparu ar gyfer rhoi'r gorau i fwyd tun a rhew. Credir nad oes unrhyw beth defnyddiol yn y cyntaf, ond dim ond gragen sydd â blas gwan. Mae bwydydd wedi'u rhewi hefyd yn sbarduno prosesau heneiddio yn y corff.
- Wrth baratoi, mae angen addasu yn unol â hynny: bod mewn ysbryd da, oherwydd credir y bydd pryder, llid a dicter yn y prydau parod. Dyna pam na argymhellir ei fwyta mewn mannau amheus, a hefyd i brynu muffinau a phasteisi parod, oherwydd mai'r toes mwyaf galluog i amsugno emosiynau'r cogydd.
- Nid yw arbed bwyd ar fwyd yn amhosib. Ychwanegwch i'r fasged ffrwythau a llysiau ffres yn unig, yn ogystal â chynhyrchion heb ychwanegu cydrannau cemegol.
- Peidiwch â chynghori am fwyd i fwyta nifer fawr o wahanol brydau. Nid yw llaeth wedi'i gyfuno â bwydydd protein a ffrwythau sur eraill. Peidiwch â chynhesu mêl a chymysgu melon gyda grawnfwyd.