Wrth deithio o gwmpas y byd, mae'r rhan fwyaf o dwristiaid yn gosod eu hunain ar gyfer nod nid yn unig i edrych ar wahanol atyniadau a edmygu'r harddwch, ond hefyd i drefnu taith mor gastronig. Ac mewn unrhyw achos, prin y gallwch ymatal rhag ceisio'r coesau broga tra yn Ffrainc, neu beidio â pampro'ch hun gyda pizza go iawn, gorffwys yn yr Eidal. Fodd bynnag, er bod yn Bhwtan , bydd yn rhaid anghofio bwydydd clasurol Ewrop. Byddwch yn barod am y ffaith y bydd yn rhaid i'ch system bŵer gael ei hailadeiladu'n llwyr. Fel mewn unrhyw wlad yn Asia, mae bwyd Bhwtan yn cynnwys llawer o sbeisys ac mae'n ddifrifol iawn mewn blas.
Nodweddion bwyd Bhutan
Mae'r sail mewn prydau traddodiadol yn reis, a all fod o ddau fath: gogwydd gwyn sgleiniog a phinc gyda cysgod cnwdog o eue chum. Yn ogystal, mewn bwyd Bhwtan, defnyddir gwenith yr hydd ac ŷd. Fel arfer, rhoddir grawnfwydydd gydag amrywiaeth o amrywiadau a chyfuniadau o lysiau, sawsiau a sbeisys. Mae pupur Chili fel sesni bwydo wedi'i chynnwys ym mron pob dysgl, ac mae rhai ryseitiau'n awgrymu ei fod yn brif gynhwysyn.
Yn y gegin o Bhutan, mae hefyd yn arferol i ddefnyddio cynhyrchion llaeth. Er enghraifft, y math mwyaf cyffredin o gaws yw "datse", a wneir o laeth buwch. Yn ogystal, mae cynhwysyn diddorol a phenodol iawn a dysgl annibynnol yn gaws o laeth llaeth, sy'n cael ei dorri'n sleisenau tenau neu giwbiau bach a'u sychu. Oherwydd y driniaeth hon, mae bywyd silff y cynnyrch hwn yn cynyddu'n sylweddol. Bwytewch y caws hwn gyda chacennau fflat traddodiadol o wenith neu flawd corn, gyda llysiau a phinsiad o saffron.
Mae crefydd Bhutan yn gwahardd trigolion rhag lladd anifeiliaid, felly nid yw mor syml â chig yma. Fodd bynnag, heb fwydydd cig ni fyddwch yn aros. Mae trigolion lleol yn defnyddio naill ai anifeiliaid a laddir gan eu marwolaeth eu hunain neu eu lladd mewn modd arbennig yn nwylo Hindŵiaid, sydd â hawl i gael gweithgareddau o'r fath gyda thrwydded arbennig gan y wladwriaeth. Yn ychwanegol, mae cig hefyd yn cael ei fewnforio o wledydd eraill.
Gellir coginio prydau bwyd Bhwtan yn eithaf hawdd ac yn syml. Nid oes unrhyw brosesau coginio cymhleth ynghlwm yma. Credir pe bai popeth yn cael ei wneud yn gywir, hyd yn oed gyda choginio syml, gallwch gael bwyd blasus a mireinio.
| | |
Bwydydd Cenedlaethol o fwyd Bhutan
Gadewch i ni geisio symud o gyffredinol i breifat a chael gwybod am fwyd Bhiwtan yn fwy manwl. Mae trigolion lleol yn siŵr os na wnaethoch chi geisio "ema-dats" ar eich taith, yna ni fyddech hyd yn oed yn gwybod Bhutan . Mae'r dysgl genedlaethol hon yn cynnwys pods pupur poeth, wedi'u diffodd mewn olew, wedi'u gwasanaethu o dan saws caws. Os yw hyn yn ymddangos yn eithaf derbyniol, yna rhowch sylw i brydau o'r fath fel "keva-dats" (cymysgedd o datws, caws a phupur poeth) a "chamu-datsa", madarch caws a pupur chili.
Ymhlith y prydau poblogaidd yn y bwyd Bhutanau mae "momos" a chromfachau gwenith yr hydd gyda llysiau "hapai-hantyu". O brydau cig yma fel porc wedi'i stiwio gyda ffa a phupur, cig eidion brawnog â reis a dofednod ffrio gyda llysiau. Yn ogystal, yn gegin Bhutan, mae ffyngau'n cael eu defnyddio'n aml, ac mae mwy na 400 o rywogaethau ohonynt. Mae pob gwraig tŷ da yn y wlad hon yn cael ei weini â nwdls tukpa gyda llysiau, wedi'u halenu'n hael gyda sbeisys. Yn ogystal, gellir blasu'r prydau gydag "esai" - yn ddigon tymhorol egsotig, yn fwy tebyg i salsa Mecsicanaidd, ond gyda llysgennod ondane.
Mae gan boblogaeth Bhutan hefyd ei ddiodydd traddodiadol. Ymhlith y rhain yw'r "souza" - mae'n fath o de Butane gyda menyn. Yn ogystal, maent yn hoffi'r te du a gwyrdd arferol, ond nid yw'n ychwanegu siwgr, fel y gwnaethom ddefnyddio, ond halen neu pupur. Hyd yn oed yn y bwyd Bhutan, mae analog lleol o gwrw gwenith - "chang", sy'n feddw mewn ffurf gynnes, a "changi", sy'n ddiod oer. Mae hyd yn oed moonshine "ara", a wneir o blawd corn neu reis.
Yn gyffredinol, os ydych chi wir eisiau ymweld â Bhutan, ond mae miniogedd y prydau lleol yn eich gwthio i ffwrdd - peidiwch â gwneud casgliadau prysur. Mewn unrhyw fwyty neu gaffi wedi'i addasu ar gyfer twristiaid, mae'n ddigon syml i nodi pa fwyd yr ydych am ei archebu heb bupur. Ond os ydych yn goramcangyfrif eich galluoedd ac yn dal i roi cynnig ar yr oystinki lleol, cofiwch, o dân yn eich ceg, gallwch arbed gwydraid o laeth oer neu iogwrt.
| | |
