Ddim yn gwybod beth i'w wneud o gluniau cyw iâr ar gyfer cinio? Yna, manteisiwch ar ein ryseitiau a gwobrwyon coginio ac fe ddarperir adolygiadau rave o'r cartref i chi. Mae gan unrhyw un o'r prydau a gynigir flas anhygoel, golwg blasus a arogl hyfryd.
Rolliau o gluniau cyw iâr gyda llysiau - rysáit
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 6-8 pcs.;
- pupur bwlgareg melys - 250 g;
- caws caled - 100-150 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- mayonnaise - 60 g;
- mwstard - 30 g;
- paprika wedi'i gratio - i flasu;
- sych basil - i flasu;
- pupur yn ddu - i flasu;
- halen - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
- llysiau ar gyfer addurno.
Paratoi
Mwyngloddiau cyw iâr, sychwch sych gyda napcyn a'u tynnu oddi wrth esgyrn. Mae'r cnawd wedi'i orchuddio â ffilm bwyd ac fe wnaethon ni guro rhywfaint gyda chymorth morthwyl cegin. Rydym yn lledaenu'r cig gyda chymysgedd o mayonnaise, mwstard a garlleg wedi'i wasgu, rydym yn ei saethu â halen, pupur daear, paprika a basil, ac yn gadael iddyn nhw drechu am ryw awr a hanner.
Yn y cyfamser, mae'r pupurau Bwlgareg yn cael gwared ar y pedicels a'r blychau hadau a'u torri'n stribedi bach.
Ar y darnau mân o gig, gosodwch pupur gwellt a chaws ychydig drwy'r grater, rholiwch y gofrestr a chadwch y dannedd o isod. Rydyn ni'n brownio'r cynhyrchion mewn padell ffrio poeth gydag olew llysiau nes eu bod yn ysgafn ar wres uchel, ac yna arllwyswch broth bach a'u tynnu allan o dan y clwst am ugain a thri deg munud. Fel opsiwn, gallwch chi fagu dysgl o gluniau cyw iâr yn y ffwrn am yr un pryd â chyfundrefn dymheredd gyfartalog.
Gellir darparu llysiau ffres, wedi'u berwi neu eu pobi i addurno ac wedi'u haddurno â pherlysiau ffres.
Shish kebab o gluniau cyw iâr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 6-8 darnau;
Ar gyfer marinade:
- mwstard - 30 g;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- olew olewydd - 50 ml;
- sudd lemwn - 30 ml;
- croen oren - 1 llwy de;
- sinsir - 5 g;
- tyrmerig - 5 g;
- paprika - 5 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Gallwch goginio cebab shish o gluniau cyfan, neu, eu gwahanu o'r asgwrn a thorri i mewn i giwbiau ynghyd â'r croen. Cyfrinach unrhyw gebab shish llwyddiannus yn y marinade. Er mwyn ei wneud, cymysgwch yr holl gynhwysion o'r rhestr, ei dorri gyda chymysgydd ac ewch ati i gyw iâr ynddi am awr. Mae'r gluniau'n llwyr neu'n rhannu'r darnau ar sgriwiau, rydyn ni'n gorwedd ar dellt ac rydym yn eu gosod yn y ffwrn wedi'i gynhesu hyd at y tymheredd uchaf. Gwisgwch nes brownio o'r ddwy ochr ac yn barod a gwasanaethwch i'r bwrdd yn boeth gydag unrhyw lysiau.