Gall souffle cig fod yn fyrbryd gwych, neu hyd yn oed ychwanegiad at yr arsenal byrbrydau ar y bwrdd Nadolig. Gellir gwneud cawl coginio o gig, neu sgil-gynhyrchion, gyda chymorth ffwrn, neu aml-farc. Ryseitiau am y dull olaf o goginio, rydym yn falch o rannu'r erthygl hon.
Soufflé o gyw iâr yn y multivariate
Cynhwysion:
- mince cyw iâr - 600 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 pc.;
- hufen - 100 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Tymoru wedi'i falu â chyw iâr, wedi'i gymysgu â winwnsyn wedi'u torri'n fân a'u gwisgo mewn cymysgydd nes eu bod yn llyfn. Gwisgwch melynod gyda hufen a blawd. Gan barhau i guro'r stwffio, arllwyswch gymysgedd melyn i mewn iddo gyda thocyn tenau.
Gwnewch broteinau gwisgo ar wahân gyda phinsiad o halen i gopaon gwyn. Cyflwynwch y màs proteinig aeriog i'r cig a'i gymysgu'n ysgafn. Rhowch y sylfaen gig mewn powlen olewog, lefel a chogwch y soufflé o fylc bach, yna dewiswch y modd "Baking" a thynnwch y falf.
Rysáit caffi cig mewn multivariate
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 400 g;
- wy - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hylifennod - 100 g;
- llaeth - 1 eitem;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae harmoni, winwns a moron yn ddaear ac yn gwlychu menyn. Yn y cymysgydd, chwipiwch y cynhwysion sy'n weddill, ychwanegwch godyn atynt a chwisgwch eto. Rydym yn paratoi'r soufflé o gig eidion yn y multivark yn y modd "Baking" tan y signal sain.
Souffl o'r afu mewn multifariad
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 400 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen - ½ aml-cwpan;
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns a moron - 1 pc.
- afal - 1 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae wyau'n curo i ewyn gyda halen a phupur.
O'r afu, afal, winwns a moron rydym yn gwneud cig bach, ac yna mae'n rhaid ei gyfuno â'r wy a'r hufen wedi'i guro. Yn y pyllau hepatach rydym yn arllwys 5 llwy o blawd wedi'i chwythu a phowdr pobi bach. Ewch yn syth eto ac arllwyswch i mewn i'r bowlen olew o'r multivark. "Bake" y souffle am 1 awr, gadewch i oeri am ychydig funudau, a'i weini i'r bwrdd.
Gellir paratoi soufflé iau hefyd ar ffurf darnau unigol, gan arllwys y màs cyn coginio dros ffurfiau sy'n gwrthsefyll gwres.