Mae Soy wedi dod yn elfen gyfarwydd o lawer o gynhyrchion gorffenedig. Fe'ichwanegir at gynhyrchion lled-orffen cig a selsig, llaeth, sawsiau, caws, ac ati yn cael eu gwneud ohoni. Mae dietegwyr a meddygon yn trafod manteision a niwed soi, ac ni all yr arbenigwyr hyn ddod i farn gyffredin.
Sut mae soi yn ddefnyddiol?
Ystyrir mai eiddo defnyddiol mwyaf arwyddocaol soi yw ei allu i ailgyflenwi'r diffyg protein â bwyd llysieuol. Mae protein soi ychydig yn is na'r llaeth yn nhermau gwerth maethol , ond mae'n wahanol i set fwy o asidau amino.
Yn ogystal â gwerth maeth uchel, mae gan soi eiddo meddyginiaethol hefyd. Mae'r isoflavonoids, asidau ffytig a genestein sydd ynddi yn lleihau'r risg o glefydau oncolegol, gan gynnwys clefydau sy'n dibynnu ar hormonau - canser yr ofarïau, gwteri a chwarennau mamari.
Mae meddygon yn argymell cynnwys cynhyrchion soi diet ar gyfer diabetes, clefydau cardiofasgwlaidd, afiechydon yr afu, yr arennau a'r gallbladder. Mae gallu cydrannau ffa soia i ddylanwadu ar fetaboledd braster ac yn heneiddio'n araf yn gwneud y cynnyrch hwn yn anhepgor ar gyfer clefyd Parkinson, atherosglerosis, glawcoma, heneiddio cynamserol.
Oherwydd y cynnwys uchel o lecithin a choilin, mae ffa soia yn cael effaith iach sylweddol ar gelloedd nerf a meinweoedd. O ganlyniad i ddefnyddio cynhyrchion soi ymhlith pobl, gall cof, sylw, meddwl, ac ati wella.
Er gwaethaf digonedd o eiddo defnyddiol, mae gan ffa soia hefyd wrthdrawiadau i'w bwyta. Mae'r rhain yn cynnwys oedran plant. Mae gwyddonwyr wedi profi bod digonedd isoflavonoidau yn arwain at aeddfedu rhywiol cyflymach o ferched ac arafu aeddfedu bechgyn. Yn ogystal, mae'r defnydd o ffa soia yn creu diffyg sinc yn y corff, sy'n effeithio'n negyddol ar dwf y plentyn. Dyna pam mae meddygon llawer o wledydd yn argymell yn gryf i roi soi i blant am resymau meddygol yn unig.
A yw soi yn niweidiol i iechyd?
Ffactor mwyaf peryglus soi yw anrhagweladwy ei hanfod genetig. Hyd yma, mae amrywiadau a addaswyd yn enetig o ffa soia na ellir eu gwahaniaethu o gynnyrch naturiol heb brofion labordy. Hyd yma, nid yw'r effaith ar y corff o gynnyrch a addaswyd yn enetig wedi ei astudio ychydig, ond mae gwyddonwyr yn cymryd rhan weithgar yn y mater hwn.
Fel llawer o ffa, gall soi achosi mwy o ffurfio nwy a gwastadedd. Yn ogystal, mae'n gynnyrch alergenig iawn, felly ar arwyddion cyntaf adwaith alergaidd, dylid gwaredu soi o'r diet.
Soi am golli pwysau
Mae soi yn gynnyrch calorïau uchel - tua 400 kcal fesul 100 g, sy'n gwneud cynhyrchion soi ychydig yn addas i bobl braster. Fodd bynnag, mae rhai regimau deiet cwympo yn darparu ar gyfer defnyddio soia yn lle cig. nid yw'n cynnwys brasterau. Y rheiny sydd am fanteisio ar ddietau o'r fath, rhaid i chi arsylwi ar y diet dyddiol yn ofalus.
Gyda ffa soia
Bydd diet mono soi yn helpu i golli pwysau yn effeithiol, fodd bynnag, mae'r dull caled hwn yn addas yn unig ar gyfer pobl iach sydd ag ewyllys da. Cyfrifir y diet mono hwn am 3-5 diwrnod, lle gallwch chi fwyta soi wedi'i goginio yn unig - 500 g o gynnyrch gorffenedig y dydd. Gall ailsefydlu â'r diet hwn fod yn 2-2.5 cilogram, ond ni all ddefnyddio diet mono yn fwy aml nag 1 tro y mis.
Mae'n bwysig iawn paratoi soi i ddeiet yn gywir. Yn y nos, dylid bwyta ffa sych mewn dŵr oer, ac yn y bore - coginio mor barod. Ni all halen, melys gyda sbeisys a thymor gyda saws neu fenyn, soia wedi'i ferwi â diet.