Mae saws blasus yn ychwanegiad ardderchog i unrhyw ddysgl. Sut i wneud saws i reis, darllenwch isod.
Saws i reis - rysáit syml
Cynhwysion:
- berdys - 300 g;
- gwin gwyn sych - 70 ml;
- hufen trwchus - 100 ml;
- pupur ddu;
- blawd gwenith - 40 g;
- halen;
- olew olewydd - 40 ml.
Paratoi
Rhoddir berdys pysgod mewn padell ffrio, cynhesu'r olew ynddo, a choginio, troi, munudau. 2. Yna arllwyswch yr hufen, lleihau'r gwres a, heb rwystro diffodd, stiwio am 5 munud. Ar y diwedd, arllwyswch blawd a chymysgwch yn drylwyr. Mae hyn i gyd yn gopïau podsalivaem, pupur a stew 3.
Rice gyda saws soi
Cynhwysion:
- garlleg - 1 ewin;
- reis wedi'i stemio - 400 g;
- clasur saws soi - 100 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Golchwch reis yn drylwyr. Rhowch hi yn y pridd a'i arllwys mewn cymaint o ddŵr a gorchuddiodd y reis 3 cm. Ar dân fechan, coginio am 20 munud ar ôl berwi. Mae gwresog yn gwresogi, wedi'i oeri, yn lledaenu'r reis a'i ffrio am sawl munud. Ar y diwedd, arllwyswch saws soi, rhowch y garlleg wedi'i falu, sbeisys a 5 munud o bryd i'w gilydd.
Saws ar gyfer reis gyda garlleg - rysáit
Cynhwysion:
- cnau Ffrengig wedi'u malu - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sprigiau o bersli - 3 pcs.;
- dŵr puro - 100 ml;
- olew olewydd - 90 ml;
- halen;
- garlleg - 4 clof.
Paratoi
Mae Melenko yn rwbio'r garlleg a'i wessio ar olew olewydd am ryw funud. Yna tynnwch y padell ffrio o'r tân a gadewch i'r olew oeri ychydig. Nawr rydym yn arllwys mewn dŵr, yn ei roi yn ôl ar y stôf a gadael i'r hylif berwi. Ar ôl hynny, arllwyswch y cnau Ffrengig a rhowch y persli gwyrdd wedi'i falu. 10 munud arall o stiwio ar wres isel a phwysleisio i flasu.
Rice gyda saws teriyaki
Cynhwysion:
- reis grawn hir - 1 gwydr;
- plu o winwns werdd - 3 darn;
- teriyaki saws - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr brown - 20 g;
- dŵr wedi'i buro - 2 gwpan;
- garlleg - 2 ewin;
- halen.
Paratoi
Golchi dŵr berw, arllwys mewn reis wedi'i olchi a'i osod yn berwi. Gorchuddiwch y sosban, tân llai a choginiwch am oddeutu chwarter awr. Cymysgwch y winwnsyn, yr garlleg, y siwgr brown a'r saws teriyaki ar wahân. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i goginio nes bydd y nionyn yn meddal. Arllwyswch y saws i reis, ei droi'n dda a'i osod ar blatiau.
Rice mewn saws hufen sur
Cynhwysion:
- reis - 1 gwydr;
- blawd gwenith - 20 g;
- cawl cig - 700 ml;
- moron - 150 g;
- winwnsyn - 100 g;
- halen;
- greens;
- hufen sur - 100 g;
- menyn naturiol - 20 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae reis yn fwynhau'n iawn. Mae winwnsyn yn cael ei chwythu ychydig, a byddwn yn gadael i'r moron fynd trwy'r grater cyfrwng. Rhowch y llysiau yn y brazier, cyn cynhesu'r olew ynddi, a'u ffrio nes eu bod yn goch. Nawr gosodwch y reis golchi, cymysgwch yn dda a ffrio ychydig. Rydym yn arllwys yn y broth fel bod yr hylif yn cwmpasu'r reis yn unig, yn ychwanegu halen ac yn coginio, gan droi, ar dân bach nes bod yr hylif yn anweddu. Yna arllwyswch fwy o fwyd a choginiwch nes bod reis yn barod. Mewn menyn, ffrio hyd nes y blawd anniben. Yn cwympo, arllwys 100 ml o fwth ac yn ychwanegu hufen sur. Ar ôl trwchus, tynnwch y saws o'r tân, ychwanegu halen, rhoi sbeisys a chymysgu'n dda. Mae'r saws wedi'i baratoi yn cael ei roi mewn reis a'i gymysgu'n ysgafn, ychwanegwch eiriau gwlyb, rhowch 5 munud i fagu, ac wedyn ei roi ar ddysgl.
Reis yn y saws tomato
Cynhwysion:
- reis - 1 gwydr;
- tomatos - 400 g;
- sudd tomato - 400 ml;
- halen;
- pupur;
- garlleg - 3 ewin;
- basil.
Paratoi
Golchwch fy reis yn ofalus a'i roi mewn sosban. Ar ben gyda sudd tomato wedi'i dywallt, ychwanegu halen, rhowch ferw a choginiwch nes ei fod yn barod ar wres isel. Tomatos yr ydym yn eu gosod mewn dŵr berwi am funud, rydym yn tynnu cwticl a melenko oddi wrthynt, rydym yn torri'r cnawd. Tomatos ffres gyda garlleg wedi'i dorri am tua 10 munud, gan droi weithiau. Basil parod, basil, pupur a pritrushivaem basil. Reis wedi'i rewi wedi'i wresogi â saws tomato a'i weini.