Yn y tymor o bupur Bwlgareg, mae angen ei roi ar y ffurflen bak. Mae arogl y pupur Bwlgareg , sy'n cael ei bobi yn y ffwrn, yn ymddangos yn brydferth, llachar ac yn awyddus iawn. Ryseitiau ar gyfer pupur wedi'u pobi yn dweud wrthych isod.
Pupur wedi'u pobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 6 pcs.;
- garlleg - 3 ewin;
- olew olewydd - 0,5 sbectol;
- sudd lemwn - o ½ lemwn;
- persli, coriander;
- pupur du, halen.
Paratoi
Pepwl Bwlgareg a'i sychu'n dda, ei ychwanegu at y graig (taflen pobi) a'i hanfon i'w bobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 260 gradd. Ar ôl tua 40 munud, bydd croen y pupur yn tywyllu, yna gallwch ei dynnu allan o'r ffwrn. Mae pipper yn troi math hyll (dylai fod felly). Plygwch mewn sosban a'i gorchuddio â chwyth, gadewch i sefyll am 2 awr. Wedi hynny, cymerwch y pupurau a'u glanhau o'r ysgubor a'r haenau du.
Peelwch y pupur Bwlgareg mewn powlen. Ar gyfer llenwi, rydym yn paratoi lemwn, garlleg, lawntiau, halen a phupur (yn well yn ffres). Wedi hynny, mae pupur yn gosod ar y pryd y byddwn yn eu gwasanaethu i'r bwrdd. Rhowch halen pupur, pupur, arllwys sudd lemwn, olew olewydd, taenellu garlleg wedi'i dorri'n fân a'i berlysiau wedi'u torri. Gorchuddiwch y dysgl gyda ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am sawl awr. Yn ystod y cyfnod hwn bydd ein pupur yn cael ei drechu â gwisgo. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Pupur Bwlgareg wedi'u pobi mewn ffwrn microdon
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 5 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- tymhorol.
Paratoi
Torrwch y pupur yn bedwar rhan gyfartal, os nad yw'r pupur wedi'i dorri'n fawr yn ddwy ran.
Tails a hadau yn cael eu taflu i ffwrdd. Fe'i gosodwn ar blât ac yn lledaenu pob slice gyda mayonnaise cartref . Top gyda ychydig o hwylio. Rydyn ni'n ei roi yn y microdon am bum munud. Ar ôl atal y ffwrn microdon, tynnwch y plât o bupur a'i adael am bum munud.
Pepper wedi'i becwi gyda chaws
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 5 pcs.;
- brynza - 300 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- tomato - 1 pc.;
- melyn cyw iâr - 1 darn;
- greens - coriander, basil;
- tyfu;
- briwsion bara;
- menyn;
- olew llysiau.
Paratoi
Gwenyn wedi'i dorri'n fân. Mewn cymysgedd poeth cymysgu mewn rhannau cyfartal, hufen ac olew blodyn yr haul. Rydym yn arllwys y nionyn a'i ffrio ar wres uchel yn troi am ychydig funudau, yna gwnewch lai o dân a gadael y nionyn am 40 munud. Tynnwch y padell ffrio o'r gwres a gadewch y winwns i oeri. Ni ddylid ei rostio. Gwisgwch y tomato, tynnwch y croen a'r hadau ohono, torri i mewn i giwbiau. Torri'n fân iawn ar y greens. Mae pympper wedi'i dorri'n ddwy hanner, rydym yn dileu'r entrails ohono.
Mewn powlen rydym yn cludo'r caws. Ychwanegu atynnau ffrwythau, tomato, glaswellt, melyn, pupur ffres. Rydym yn ceisio halen. Rydym yn cwmpasu'r hambwrdd pobi gyda phapur pobi. Mae hanner pupur yn llenwi â llenwi. Rhowch ein pupurau wedi'u stwffio ar daflen pobi, chwistrellu gyda bum bach. Rydym yn gosod y sosban yn y ffwrn gynhesu. Gwisgwch ein pupurau am 35 munud ar dymheredd o 160 gradd. Ar ôl diwedd y coginio, cymerwch y pupur o'r ffwrn, gadewch iddynt oeri ychydig a'i weini i'r bwrdd.
Pupur melys wedi'u pobi
Cynhwysion:
- olifau - 10 darnau;
- pupur melys - 3 pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- persli, basil;
- olew olewydd;
- halen, pupur daear.
Paratoi
Caiff pipper ei dorri i mewn i ddwy ran gyfartal, rydym yn tynnu'r hadau a'r septa, nid ydym yn torri allan y petioles. Rhowch haenau pupur mewn dysgl pobi, wedi'i oleuo. Mae tomatos yn cael eu sgaldio â dŵr berw a'u plicio, wedi'u torri i mewn i ddarnau. Rydym yn torri olewydd yn bedair rhan, pob un, rydym yn torri garlleg gyda phlatiau, torri'r glaswelltiau. Lledaenu tomatos, garlleg, olewydd a llysiau gwyrdd mewn pupur, pupur, halen ac arllwys olew olewydd (1 llwy fwrdd i bob pupur). Pobwch yn y ffwrn am 45 munud ar 180 gradd.