Yn draddodiadol, mae'r cynnyrch hwn yn gysylltiedig â ni gyda gwyliau, cinio chic ac fe'i gelwir yn ddibynadwy. Mae pawb yn gwybod y teimlad unigryw sy'n codi pan welwch frechdan clasurol â cheiriar - darn o fara gwyn, wedi'i dorri gyda olew a'i chwistrellu gyda gleiniau coch llachar. Mae hwn yn fwriad o fwynhau'r blas gwych y gall rhywun cyffredin ei wneud yn gourmet go iawn. Un o'r cardiau sy'n ymweld â bwyd Rwsia yw crempogau gyda cheiâr coch, ac mae llawer o wledydd tramor yn dal yn siŵr bod Rwsia yn cael ei dderbyn am wyliau i'w fwyta gyda llwyau mawr heb bara a garnis.
Ond nid yw manteision caviar coch yn unig yn ei flasus a'i blas ardderchog. Mae'n cynnwys nifer fawr o sylweddau gwerthfawr, gan gynnwys asidau amino unigryw, asidau organig brasterog, fitaminau. Yn ôl meddygon, mae'n gynnyrch gwirioneddol wyrthiol. Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl, yr hyn sydd mor ddefnyddiol o eogiaid coch, a lle mae, yn ogystal â choginio, yn cael ei ddefnyddio.
Beth sy'n ddefnyddiol mewn ceiâr coch?
Cyn siarad yn uniongyrchol am eiddo gwerthfawr y cynnyrch, dylech roi sylw i'w gyfansoddiad. Er mwyn deall manteision ceiâr coch, mae angen i chi wybod pa sylweddau biolegol sy'n weithgar ynddynt. Mewn caviar mae llawer o brotein - dros 85% o'r cyfanswm màs, ac mae yma mewn ffurf hawdd ei dreulio. Hefyd mae llawer o asidau braster dirlawn, sef ffynhonnell ieuenctid y croen, organau, yn gyfrifol am optimeiddio metaboledd, ac ati. Mae manteision caviar coch yn cael eu pennu gan y set unigryw o fitaminau a microelements a gynrychiolir yn y cynnyrch:
- fitamin C;
- fitaminau grŵp B (1,2)
- fitaminau E ac A;
- ïodin, molybdenwm, fflworin, ffosfforws, potasiwm, magnesiwm, calsiwm.
Yn y ceiâr o bysgod salmonid mae asid ffolig gwerthfawr, sy'n gyfrifol am normaleiddio gwaith y llongau a'r galon. Ar y cyd â photasiwm a magnesiwm, mae'n atal anhwylosglerosis rhag digwydd, yn lleihau'r perygl o gael trawiad ar y galon a strôc. Am yr un rheswm, mae caviar yn cael effaith fuddiol ar gyflwr llongau'r ymennydd a'r system nerfol, ac mae fitamin A yn ei gyfansoddiad yn helpu i gryfhau'r nerfau optig.
Mae manteision eogiaid hefyd yn ei allu i gryfhau imiwnedd, diolch i fitamin C. Fe'i defnyddir yn weithredol hefyd mewn cosmetoleg ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion gwrth-heneiddio a masgiau gwrth-heneiddio.
Anafi ceiâr coch
Ond yn y gasgen gydag eiddo buddiol y cynnyrch hwn mae llwy fawr o wrthdrawiadau. Mae manteision a niwed eogiaid eog yn gydberthynol, a dylid nodi agweddau negyddol hefyd. Fel y gwyddoch, mae gan wyau gregyn eithaf trwchus, sy'n rhyfeddu yn yr iaith mor ddymunol, gan eich galluogi i fwynhau blas unigryw. Ac mae'n cynnwys yr haen allanol o wyau o golesterol, sydd yn y corff dynol yn troi i'r colesterol niweidiol mwyaf enwog.
Dylid cofio hefyd bod ceiâr coch mewn siopau, mewn gwirionedd, yn bwyd tun gyda llawer o halen ac ychwanegion artiffisial. Ac nid yw hyn bob amser yn ddiniwed i bobl sydd â phroblemau iechyd o leiaf. Mae hefyd yn hysbys bod cawiar yn aml yn cael ei ffugio, felly mae'n rhaid i chi fod yn rhybudd iawn pan fyddwch chi'n prynu. Mae hefyd yn bosibl gwahardd tebygrwydd adweithiau alergaidd ac anoddefiad unigolyn o'r cynnyrch hwn.