Er gwaethaf y ffaith bod unrhyw archfarchnad yn barod i ddarparu amrywiaeth o hufen iâ wedi'i brynu i chi, mae ansawdd a chyfansoddiad y rhan fwyaf o'r cynhyrchion a gyflwynir gan y gwneuthurwr yn gadael llawer i'w ddymunol, felly rydym yn argymell eich bod yn rhoi sylw i dechnegau coginio cartref am fyrbryd nad yw'n hufenog yn y gwaelod.
Rysáit hufen iâ heb hufen a llaeth mewn hufen iâ
Wedi gwneud dewis o blaid bwydlen heb gynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid, mae llawer yn wynebu'r broblem o roi'r gorau i'r hoff losinion, fel yr un hufen iâ. Yn y rysáit, byddwn wedyn yn dweud wrthych sut i wneud hufen iâ heb hufen, llaeth buwch ac wyau, a fydd yn dod yn eich hoff chi.
Cynhwysion:
- bananas - 300 g;
- olew cnau daear - 55 g;
- surop maple - 75 ml;
- llaeth cnau coco - 390 ml;
- pod vanilla.
Paratoi
Fel sail ar gyfer y pwdin hwn, dylech chi ddewis bananas mor aeddfed â phosibl, yn ddelfrydol ar y rhai sydd ar y croen mae yna fanylebau du (na ddylid eu drysu â pydredd!) Maen nhw yw'r melysaf a mwyaf meddal. Trwy falu bananas o'r cyllau, eu torri'n ddarnau mawr i wneud y cymysgydd yn haws. Yn y bowlen o'r ddyfais, anfonwch laeth cnau coco oer, menyn cnau cnau, surop maple a chynnwys pod vanilla. Rhowch yr holl gynhwysion at ei gilydd nes i chi gael past trwchus. Symudwch y gymysgedd i mewn i gynhwysydd rhewgell, rhewewch am hanner awr, ac yna arllwyswch i'r gwneuthurwr hufen iâ a nodwch yr amser a bennir yn y cyfarwyddiadau yn benodol ar gyfer eich dyfais. Ar ôl chwipio, gadewch i'r hufen iâ rewi o'r diwedd yn y rhewgell.
Hufen iâ Mefus heb hufen
Yn y rysáit hwn, mae mefus a llaeth wedi'i rewi ar rôl y trwchwr, sy'n cael ei ddaear yn y brawdiau rhew lleiaf, sy'n disgyn o dan lainiau cymysgydd cyflym, gan wneud y pwdin yn aer ac yn hufenog.
Cynhwysion:
- mefus newydd - 480 g;
- mefus wedi'u rhewi - 220 g;
- Finegrwydd Balsamaidd - 15 ml;
- llond llaw o gnau cashew;
- llaeth - 65 ml.
Paratoi
Yn rhagarweiniol arllwyswch y llaeth i fowldiau iâ a gosodwch y ffwrn i gynhesu hyd at 175 gradd. Cymysgwch fefus ffres gyda finegr balsamig a'i roi ar daflen pobi. Bacenwch aeron am 25 munud a'u hatodi.
Gan ddefnyddio cymysgydd cyflym, guro'r cnau wedi'u clymu i mewn i glud, ychwanegwch y mefus wedi'u pobi a'u rhewi, yn ogystal â chiwbiau llaeth o'r rhewgell. Pan fydd y cynhwysion yn troi'n gymysgedd homogenaidd, arllwyswch y hufen iâ mewn unrhyw gynhwysydd addas a rhowch popeth yn y rhewgell am hanner awr.
Sut i wneud hufen iâ o laeth heb hufen?
Cynhwysion:
- ceirios wedi'u rhewi - 290 g;
- sudd lemwn - 15 ml;
- llaeth - 390 ml;
- almonau - 35 g;
- mêl - 75 ml;
- pinch o vanillin.
Paratoi
Llenwch y ceirios gyda sudd lemwn a'u rhoi ar dân canolig. Ar ôl 5 munud ar ôl berwi'r sudd aeron, tynnwch y sosban sauté o'r tân ac oeri ei gynnwys. Chwisgwch y llaeth gyda almonau, mêl a fanila, ychwanegwch yr aeron, gwisgo eto ac arllwyswch i'r gwneuthurwr hufen iâ. Pennir amser paratoi'r cymysgedd yn y rhewgell gan y brand a model eich dyfais. Mae hufen iâ barod yn rhewi yn y rhewgell am 3 awr arall.
Sut i wneud hufen iâ siocled ysgafn heb hufen?
Cynhwysion:
- llaeth - 780 ml;
- dyddiadau - 12 pcs.;
- powdwr coco - 55 g;
- llond llaw o gnau cyll;
- siocled du - 65 g.
Paratoi
Cymysgydd cyflymder uchel, llaeth gyda dyddiadau a choco. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i oeri, ac yna'n arllwys i'r hufen iâ a'i goginio yn y ddyfais, yn dilyn y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau iddo. Ychwanegwch briwsion o siocled a chnau cnau i'r hufen iâ, arllwyswch bopeth i mewn i fowld a rhewi am 2.5-3 awr.