Diolch i boblogi ffordd o fyw iach a diet, roedd bwydlenni llawer o bobl yn cael eu hailgyflenwi gyda chynhyrchion egsotig defnyddiol. Un o'r rhain yw hadau sage Sbaen neu chia gwyn. Yn draddodiadol, maent yn cael eu defnyddio ar gyfer bwyd ym Mecsico, America Ladin, yn cael eu dosbarthu yn ne-orllewin yr Unol Daleithiau, ond dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf maent ar gael yn Ewrop.
Hadau Chia - eiddo defnyddiol a gwrthgymeriadau
Defnyddiwyd sage Sbaeneg gan healers o ddiwylliannau hynafol, yn enwedig y Aztecs. Ystyriwyd bod dail a choes y glaswellt yn anaddas i'w fwyta neu i'w drin. Gyda chymorth gwreiddiau planhigion, bu'r Aztecs yn ymladd â chlefydau llidiol y llwybr anadlu a chanser yr ysgyfaint (yn ôl pob tebyg). Y rhan fwyaf o chia gwyn yw'r hadau, astudiwyd manteision a niwed y grawniau hyn ers yr 16eg ganrif. Mae ymchwil modern yn cadarnhau gwerth y cynnyrch hwn fel atodiad biolegol weithredol i'r diet dyddiol.
Hadau Chia - eiddo defnyddiol
Mae rhinweddau unigryw y grawn a ddisgrifir oherwydd eu cyfansoddiad cemegol. Mae hadau sage Sbaen yn cynnwys 32 i 39% o fraster llysiau. Mae'r dangosydd hwn 3-10 gwaith yn uwch na'i ganolbwyntio mewn cynhyrchion eraill. Mae olew hadau Chia yn gyfoethog mewn asidau brasterog aml-annirlawn, yn enwedig Omega-3, y mae ei faint yn cyrraedd 60-64%. Hyd yn oed mewn pysgod morol ac algâu, mae cyfaint y sylwedd hwn yn llawer llai. Mae 100 g o'r grawn a archwilir yn cyfateb i bron i 1 kg o eog yn ôl cynnwys Omega-3.
Mae ffibr llysiau yn un eitem fwy ar y rhestr na bod hadau chia yn ddefnyddiol. Yn yr 2il ganrif. mae llwyau'r cynnyrch yn bresennol 1/3 o gyfradd ddyddiol ei ddefnydd ar gyfer oedolyn. Mae ffibr naturiol yn hwyluso gwaith y system dreulio a gwacáu cynnwys y coluddyn. Mae'n gwaethygu'r newyn yn gyflym ac yn cynnal ymdeimlad o fwyd, yn cyfrannu at normaleiddio metaboledd.
Mae cynhwysion gwerthfawr eraill a gynhwysir yn hadau chia, profion labordy profir manteision y sylweddau canlynol:
- calsiwm;
- gwrthocsidyddion;
- potasiwm;
- haearn;
- magnesiwm;
- protein;
- fitaminau A, C ac E;
- ffosfforws;
- quercetin;
- manganîs;
- asigau caffeig, clorogenig;
- flavonol.
Oherwydd y cyfansoddiad a gyflwynwyd, mae gan hadau chia eiddo unigryw o'r fath:
- gostyngiad mewn colesterol a siwgr yn y gwaed;
- cywiro pwysedd gwaed;
- atal atherosglerosis ;
- gostyngiad yn y pwysau corff;
- rhyddhad treuliad a gorchfygiad;
- cryfhau imiwnedd;
- diogelu celloedd yr afu;
- atal patholegau oncolegol;
- ail-lenwi diffyg fitaminau a mwynau;
- rhyddhad anemia ;
- normaleiddio cydbwysedd hormonol a halen dŵr;
- dadwenwyno'r corff ;
- gwella metaboledd;
- cynyddu stamina corfforol;
- adfywio celloedd ac eraill.
Hadau Chia - gwrthdriniaeth
Mae'r cynnyrch hwn yn cynhyrchu effeithiau amlwg ar y corff, felly ni all rhai pobl ei ddefnyddio. Nid yw hadau chia yn cario niwed ac eithrio yn yr achosion canlynol:
- gorbwysedd;
- cymryd unrhyw wrthgeulyddion;
- dolur rhydd;
- gwenwyn bwyd;
- prinder i ymladd a gwastadedd;
- canser y prostad;
- alergedd i sesame a mwstard;
- anoddefiad unigol o unrhyw gydran o hadau chia;
- beichiogrwydd;
- bwydo ar y fron;
- cyfraniad cyfochrog o gyffuriau hypoglycemig;
- oed datblygedig iawn.
Hadau Chia - ryseitiau
Mae'r defnydd o grawn o sawd Sbaeneg yn dibynnu ar bwrpas eu cais. Cyn cymryd hadau chia, mae'n bwysig eich bod chi'n ymgyfarwyddo â nodweddion cemegol a gwrthgymeriadau'r cynnyrch, ei sgîl-effeithiau. Fe'ch cynghorir i ymgynghori â meddyg, yn enwedig os oes tuedd i adweithiau alergaidd i grawn mwstard a hadau sesame.
Hadau chia ar gyfer colli pwysau
Nodwedd o'r cellwlos, sy'n rhan o'r cynnyrch dan sylw, yw'r gallu i amsugno llawer o lleithder. Mae hyn yn pennu'r effaith y mae'r hadau chia yn ei gynhyrchu, priodweddau'r plwm amsugnol i gynnydd sylweddol yn y ffibrau yn y gyfrol. Maent yn llenwi'r stumog, ac mae teimlad hir o dirlawnder heb ddefnyddio calorïau gormodol. Yn gyfochrog, mae'r grawn yn cynnwys yr holl faetholion angenrheidiol i roi ynni i'r corff ac nid i ysgogi llosgi meinwe cyhyrau.
Y ffordd orau o sut i gymryd hadau chia ar gyfer colli pwysau , yw defnyddio'r grawn yn ei ffurf pur (1-2 llwy fwrdd y dydd). Yfed y cynnyrch gyda dŵr glân. Gellir ychwanegu hadau at unrhyw fysgl, oherwydd mae ganddynt flas niwtral a chrysgwydd yn ddymunol, yn enwedig mewn muesli, porridges a salad. Mae llysieuwyr a llysiau'n defnyddio'r cynnyrch ar y ddaear ar gyfer pobi, mae'r powdr o grawn y cwch Sbaeneg yn berffaith yn lle'r wyau.
Hadau chia rhag rhwymedd
Mae ffibrau llysieuol yn y disgrifiad yn golygu cymorth i hwyluso gorchuddio a meddalu'r masau carthion. Mae hadau chia ar gyfer y coluddyn yn gweithredu fel symbylydd peristalsis. Ar gyfer atal a therapi rhwymedd rheolaidd, argymhellir bwyta 1-2 llwy fwrdd. llwyau o hadau y dydd, a'u golchi â dŵr. Mae bwyta hylif yn bwysig i gynyddu i 1.5-2 litr y dydd.
Rysáit am rhwymedd difrifol
Cynhwysion :
- hadau chia - 10 g;
- dŵr - 1 l;
- dyddiadau sych - 6-7 darnau.
Paratoi, cais
- Arllwyswch y grawn gyda dŵr a'i ysgwyd yn drylwyr.
- Mae mân yn golygu 20 munud.
- Diodwch yr holl gyfaint o hylif yn y bore.
- Ailadroddwch y weithdrefn ar ôl 15 awr.
- Yn y nos, bwyta dyddiadau.
Hadau chia o diabetes mellitus
Mae'r cynnyrch dan sylw yn helpu i sefydlogi crynodiad glwcos ac yn atal neidiau mewn lefelau siwgr yn y gwaed. Mae hadau chia yn erbyn diabetes yn effeithiol yn unig yn y driniaeth gymhleth. Ni all eu defnyddio yn hytrach nag asiantau fferyllol.
Hadau Chia - defnyddiwch ddiabetes:
- Mae 1-1.5 ydd. llwyau y dydd, golchi gyda gwydr o ddŵr glân.
- I ychwanegu mewn prydau parod.
- Defnyddiwch grawn daear ar gyfer pobi.
- Cymysgwch â diodydd (sudd, esgidiau, mochyn ac eraill).
Chia Hadau Colesterol
I normaleiddio crynodiad y lipidau yn y corff, gallwch ddefnyddio'r holl opsiynau uchod ar gyfer defnyddio'r cynnyrch. Mae chia sage Sbaeneg yn cyfrannu nid yn unig i ostwng colesterol, ond hefyd i buro pibellau gwaed. Mae grawn yn atal datblygiad atherosglerosis a datrys placiau ar waliau'r rhydwelïau. Cynghorir arbenigwyr yn yr achos hwn i ddefnyddio hadau chia fel ychwanegyn i fwydydd sylfaenol. Rhaid i'r hadau fod yn ddaear ymlaen llaw, a'u dywallt i mewn i 0,5-1 tsp mewn porridges, salad, cawl, iogwrt a llestri eraill.
Hadau Chia yn erbyn Canser
Mae'n debyg bod presenoldeb gwrthocsidyddion yn y grawn a ddisgrifir yn helpu i atal rhai clefydau oncolegol. Mae meddygon yn argymell bod menywod yn cymryd fel hadau chaia atal rhag canser y fron. Mae asid Alpha-linolig, sydd wedi'i chynnwys yn y cynnyrch a gyflwynir, yn amddiffyn celloedd rhag treigladau ac yn atal twf y tiwmor.
Ni ellir defnyddio hadau o chia planhigion sydd eisoes yn symud ymlaen â patholegau oncolegol fel ateb. Caniateir grawn o sage Sbaeneg yn unig ar gyfer:
- cryfhau cyffredinol y corff;
- ail-lenwi diffyg micro-a macroeleiddiadau, fitaminau;
- cefnogaeth imiwnedd;
- ailgyflenwi ynni;
- normaleiddio metaboledd.
Sut i fwyta hadau chia?
Mae hyd yn oed person perffaith iach yn ddefnyddiol i gyfoethogi'r diet gyda'r cynnyrch a ystyrir. Bydd unrhyw un o'r dulliau uchod, fel defnyddio hadau chia, yn gwneud, ond cyflawnir yr effaith gadarnhaol fwyaf pan gaiff eu cymryd mewn ffurf pur gyda dŵr. Ar gyfer gourmets, mae'n well ychwanegu grawn i nwyddau wedi'u pobi a phrydau parod. Mae yna nifer o ryseitiau diddorol a blasus ar sut i baratoi hadau chia.
Pwdin
Cynhwysion :
- llaeth cnau coco - 1 gwydr;
- mango - 40 g;
- Grawn Chia - 0.25 cwpan;
- mêl - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- almonau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Ysgwyd mêl gyda llaeth cnau coco.
- Cymysgwch â hadau chia.
- Rhowch y màs yn yr oergell dros nos.
- Torrwch y mango yn giwbiau bach.
- Torri'r almonau.
- Addurnwch â chnau pwdin a mangoes.
Smoothies
Cynhwysion :
- unrhyw aeron wedi'u rhewi - 1 gwydr;
- dŵr - 0.5 cwpan;
- sudd pomegranad - 0.5 cwpan;
- hadau sage Sbaen (chia) - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- mel, siwgr - i flasu.
Paratoi
- Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda chymysgydd tan esmwyth.
- Ychwanegwch fêl a siwgr os dymunir.
- Addurnwch smoothies gyda hadau chia cyfan.