Gellir cael ychwanegyn Е551 mewn sglodion, cracion, blawd, siwgr , halen, caws, condiment, rhai cynhyrchion melysion a diodydd sy'n cynnwys alcohol. Gadewch i ni nodi beth yw'r effaith ar y corff yn E551.
Beth ydyw?
Ychwanegyn hwn yw silica neu quarts daear. Fe'ichwanegir at y cynhyrchion i atal eu cacen a chreu crompiau. Hynny yw, mae E551 yn asiant gwrth-gynhyrchu sy'n gysylltiedig â grŵp o emulsyddion. Diolch i ychwanegyn bwyd o'r fath, cedwir cysondeb a strwythur dymunol y cynhyrchion.
Yn niweidiol ai peidio E551?
Mae'r ychwanegyn hwn yn perthyn i'r grŵp o ddiogel, mae'n cael ei gymeradwyo i'w ddefnyddio yn yr UE, Wcráin a Rwsia. Mae rhai astudiaethau wedi awgrymu bod y defnydd o silicon deuocsid yn fesur ataliol o glefyd Alzheimer , ond ni allwn siarad amdano gyda sicrwydd llwyr, fel y dywedir am ddiogelwch absoliwt yr E551 ar gyfer y corff dynol.
Mae silicon deuocsid yn niwtraleiddio'r amgylchedd alcalïaidd, gan fynd i mewn i'r corff, gall ryngweithio â gwahanol sylweddau. Yn ystod adweithiau cemegol o'r fath, mae modd ffurfio unrhyw gyfansoddion niweidiol. Hynny yw, nid oedd yn bosibl olrhain yn gywir y ffordd y mae'r atodiad bwyd E551 yn ei roi yn y corff. Felly, gosodir cyfyngiadau - dylai 1 kg o'r cynnyrch gorffenedig gyfrif am ddim mwy na 30 g o silicon deuocsid.
Gall difrod posibl i E551 fod fel a ganlyn:
- ffurfio cyfansoddion gwenwynig ar ôl ymosodiad;
- ffurfio cerrig yn yr arennau, bledren gal a phancreas;
- ffurfio granuloma;
- mae posibilrwydd o effaith carcinogenig.
Fodd bynnag, nid yw effaith niweidiol E551 ar y corff hefyd wedi'i brofi. Gyda llaw, mae'r sylwedd hwn yn cael ei ddefnyddio'n eang mewn meddygaeth fel sorbent, sy'n rhwymo ac yn dileu cyfansoddion diangen o'r corff.
Nodwedd o silicon deuocsid yw nad yw'n rhyngweithio â dŵr. Ni fydd defnydd cyfyngedig o fwydydd ag ychwanegion bwyd o niwed difrifol, yn fwyaf tebygol, yn achosi, yn yr achos hwn, bod amser i gael ei ysgwyd gan y corff o silicon deuocsid. Os yw cynhyrchion bob amser yn cynnwys E551 yn eich bwydlen, yna gall silicon deuocsid gronni, a bydd hyn, yn ôl pob tebyg, yn arwain at ganlyniadau annymunol. Mae'n well cyfyngu'r cynhyrchion gyda'i gynnwys i bobl sy'n dueddol o ffurfio cerrig yn yr arennau a'r bledren gal.