Mae wyau yn elfen rhwymo mewn unrhyw ddysgl. Diolch i'r wyau bod y pobi yn cadw ei siâp ac nid yw'n creep. Fodd bynnag, os nad ydych am fwyta wyau am ryw reswm, yr ydym yn barod i gynnig llawer o ryseitiau pwdin eraill heb eu cyfranogiad.
Rysáit cacen melyn heb wyau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 85 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - hanner canrif;
- soda - 1 ½ cwyp;
- blawd - 2 ½ llwy fwrdd.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur - 500 g;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Rydym yn dechrau coginio gyda toes: rhowch sosban fach ar baddon dŵr a rhowch ddarn o fenyn ynddi. Rydym yn toddi'r menyn ac yn ei orchuddio â siwgr. Rydyn ni'n troi nes i'r crisialau siwgr ddod i ben yn llwyr, ac yna byddwn yn ychwanegu mêl i'r bowlen a'i gymysgu â'i gilydd. I bwysau mêl, rydym yn cysgu soda ac rydym yn cadw sosban dros bath, gan gymysgu ei gynnwys yn gyson.
Dylai cyfanswm y cynhwysion gynyddu 2-3 gwaith, ac ar ôl hynny gellir symud y sosban o'r baddon ac ychwanegu'n raddol flawd ac hufen sur. Rhennir y gymysgedd oeri mewn 5-6 dogn a'i rolio i mewn i beli. Dylai pob pêl sefyll yn yr oergell am 15-20 munud, ac ar ôl hynny gellir ei rolio i mewn i gacen a rhoi yn y ffwrn i froi'n am 4-5 munud ar radd 200.
Mae cacennau parod yn tyfu hufen sur o'r hufen sur ei hun, wedi'i gymysgu â siwgr (gallwch ychwanegu fanila i flasu). Dylai cacen melyn ar hufen sur heb wyau sefyll am 3-4 awr yn yr oergell, ac ar ôl hynny gellir ei weini.
"Napoleon" - cacen ar iogwrt heb wyau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 200 g;
- kefir (nid brasterog) - 1 eitem;
- blawd - 2 ½ eitem;
- soda - 1 llwy de.
Ar gyfer hufen:
- llaeth - 125 ml;
- siwgr - 2 eitem;
- blawd - 4-5 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 180 g.
Paratoi
Menyn meddal (gellir ei ddisodli gan fargarîn), melinwch â blawd i mewn i fudyn. Mae soda wedi'i gymysgu â kefir ac yn arllwys y gymysgedd hwn o ffrwythau blawd. Rhennir toes meddal barod yn 6 rhan ac yn eu rholio i beli. Mae pob pêl o'r fath wedi'i orchuddio â ffilm a'i roi yn yr oergell am 2 awr.
Ar gyfer hufen, cymysgwch flawd, siwgr a llaeth nes ei fod yn homogenaidd ac yn cael ei roi ar dân. Ychwanegwch y menyn meddal i'r hufen gorffenedig a'i gludo i gyd gyda llwy.
Mae bêl o'r toes yn cael eu rholio i gacennau a'u pobi am 10 munud ar 200 gradd. Rydyn ni'n chwistrellu pob cacen gyda hufen ac yn gadael y cacen yn llawn yn yr oergell am 8-10 awr.
Cacen siocled llysieuol heb wyau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 1 ½ llwy fwrdd;
- powdwr coco - 1/3 uned;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr - 1 eitem;
- olew llysiau - ½ eitem;
- coffi - 1 eitem;
- finegr win - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- darn fanila - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer gwydro:
- siocled - 250 g;
- dŵr - 3/4;
- darn fanila - 1 llwy de.
Paratoi
Rydym yn sychu'r blawd ynghyd â soda a powdwr coco. Ychwanegwch siwgr i'r gymysgedd. Cymysgwch yr olew gyda choffi a darn fanila ar wahân. Llenwch gynhwysion sych gyda'r hylif a chymysgedd sy'n deillio o hynny. Cyn gynted ag y bydd y toes yn mynd yn llyfn ac yn homogenaidd, ychwanegwch finegr iddo. Arllwyswch y toes i mewn i hambwrdd pobi a phobi am 25 munud ar 180 gradd.
Ar gyfer y siocled gwydro toddi mewn microdon ac yn gymysg â dwr poeth a darn fanila. Llenwch y gwydr bisgedi gorffenedig a'i weini.
Gallwch baratoi cacen caws bwthyn heb wyau yn seiliedig ar yr un rysáit. I wneud hyn, yn hytrach na gwydro, cymysgwch y cwch meddal gydag hufen sur a chwistrellu gyda powdwr siwgr nes bod hufen trwchus yn cael ei ffurfio. Gellir lledaenu'r hufen barod gorffenedig dros y bisgedi sydd wedi'i oeri eisoes, neu rannu'r bisgedi ei hun yn 2 haen ac yn cwmpasu'r ddwy haen gyda hufen. Yn yr achos olaf, gellir clymu top y gacen gyda gwydredd siocled.