Fel pwdin ar gyfer bwrdd Nadolig, neu ar benwythnosau, neu ar gyfer cinio rhamantus, gallwch chi baratoi sorbît mefus (mae mor fras, fel tatws mân, wedi'i rewi i gyflwr cadarn neu lled-lif).
Dywedwch wrthych sut i wneud sorbets mefus. Gellir defnyddio mefus yn ffres ac wedi'i rewi. Os ydym yn coginio ar gyfer plant, wrth gwrs, rydym yn gwahardd alcohol.
Y rysáit ar gyfer sorbet mefus
Cynhwysion:
- Mefus (ffres neu wedi'i rewi) - tua 300-400 g;
- llysiau pinc neu wyn neu ysgafn yn ysgafn (gallwch chi gael mint a / neu liwur lemwn) - 25 ml;
- siwgr (neu bowdwr) neu fêl (yn ôl eich dewis a'ch blas);
- wy cyw iâr (protein) - 1 pc.
Paratoi
Mae mefus yn cael ei falu mewn cymysgydd. Ychwanegwch siwgr a gwin a'i gymysgu'n ysgafn gyda phrotein ar wahân wedi'i chwipio ychydig (gwnewch yn siwr neu gymysgydd ar gyflymder isel). Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio o fewn cynhwysydd, gorchuddiwch a gosodwch yn y rhewgell oergell yr oergell am 3-5 awr. Yn ystod yr amser hwn, yn achlysurol (4-5 gwaith) rydym yn tynnu'r cynhwysydd gyda sorbet ac, yn troi ychydig, eto ei roi yn y rhewgell. Rydym yn gwasanaethu sorbet ar ffurf peli, fel hufen iâ, neu mewn ffurf lled-hylif yn kremankah. Gallwch chi wasanaethu sorbet gyda choctel gyda vermouth , a ddefnyddiwyd wrth goginio, neu win gwenyn pwdin muscat.
Sorbet mefus Banana gyda phaprika a tequila yn arddull Mecsicanaidd
Cynhwysion:
- bananas ychydig yn anaeddfed (mwydion) - tua 200 g;
- Mefus - tua 200 g;
- llaeth naturiol hufen trwchus;
- Tequila neu mescal (neu rum) - 35 ml;
- llwch siwgr neu bowdr - yn ôl eich blas;
- paprika melys neu sbeislyd;
- siocled tywyll - teils bach;
- sudd calch - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae mwydion mefus a banana yn cael ei goginio â chyflwr y tatws mân. Ychwanegwch hufen, siwgr, tequila neu sudd mescal a chalch. Hefyd, ychwanegu at flas y paprika daear a siocled tywyll wedi'i gratio (e
Rydyn ni'n arllwys y màs i mewn i gynhwysydd, yn ei orchuddio a'i roi yn yr ystafell rewgell am 3-5 awr. Yn ystod yr amser hwn, chwipiwch y sorbet 4-5 gwaith gyda chwisg.
Os ydych chi'n cynnwys ffantasi, gallwch ddyfeisio ryseitiau newydd yn annibynnol ar gyfer sorbets yn seiliedig ar fefus. Gyda llaw, mae'r mefus yn cyd-fynd yn berffaith â theinau blas gin, mintys a champagne - gallwch chi ychwanegu'r cynhwysion hyn i sorbets neu roi coctel o'r cynhwysion hyn i'r sorbet mefus.