Potasiwm yw'r trydydd metel pwysicaf yn y corff dynol. Mae'n chwarae rhan flaenllaw yn ein hiechyd, gan ei fod yn gyfrifol am reoleiddio pwysedd gwaed, yn ogystal â gweithgarwch y systemau cyhyrau a nerfus.
Ar gyfer cydbwysedd potasiwm yn y corff, cwrdd â'r arennau - drostynt, mae ei gormodedd yn allbwn y tu allan. Am y rheswm hwn, ni ddylai pobl sydd â chlefyd yr arennau gynnwys yn eu bwydydd diet sy'n cynnwys potasiwm mewn symiau mawr.
Mae'r diffyg potasiwm yn y corff yn eithaf prin, gan fod potasiwm yn cael ei ddarganfod yn y bwydydd yr ydym fel arfer yn eu bwyta bob dydd (sudd oren, bananas, sbigoglys, ffa, corbys, iogwrt, llaeth braster isel, eog).
Gall y ffactorau canlynol ysgogi diffyg potasiwm yn y corff:
- dolur rhydd gormodol;
- diabetes heb ei reoli;
- diet yn rhy isel mewn calorïau (llai na 800 o galorïau y dydd);
- alcoholiaeth cronig;
- llwythi chwaraeon gormodol;
- defnydd hirdymor o ddiwreiniau a thecsyddion.
Dyma rai o'r prif symptomau diffyg potasiwm yn y corff:
- teimlad o fraster ac afiechyd yn y cyhyrau;
- arrhythmia'r galon;
- cur pen difrifol;
- chwysu;
- sosmau cyhyrau;
- tremor.
Mae gofyniad dyddiol cyfartalog oedolyn mewn potasiwm oddeutu 2,000 mg y dydd. Faint o'r potasiwm a ddarganfyddwn yn y cynhyrchion bwyd canlynol: mewn 4 bananas, neu mewn 5 tomato, neu mewn 4 tatws.
Mae angen bwydydd sy'n llawn potasiwm yn arbennig ar gyfer athletwyr - er mwyn cwmpasu colli màs cyhyrau a photasiwm, a chaiff hyfforddiant dwys ei ddileu o'r corff trwy ei chwys.
Mae llawer yn galw achos bwyd pwysedd uchel sy'n cynnwys llawer o sodiwm (halen). Fodd bynnag, nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn gwybod y gall gormodedd gormodol â bwyd nad yw'n cynnwys potasiwm hefyd achosi cynnydd mewn pwysau. Priodweddau gwrthhypertens potasiwm yw ei fod yn helpu i gael gwared â halwynau sodiwm o'r corff. Yn ogystal, mae potasiwm yn ymledu y pibellau gwaed, gan helpu gwaith da'r galon.
Eiddo pwysig arall o potasiwm yw ei gyfranogiad yn yr ymennydd. Mae sianelau potasiwm yn yr ymennydd yn chwarae rhan flaenllaw ym mhrosesau cof a dysgu. Mae rhai astudiaethau wedi dangos tebygrwydd llai o strôc yn y bobl hynny sy'n bwyta llawer o fwyd sy'n cynnwys potasiwm. Mewn diabetics, gall diffyg potasiwm mewn bwyd leihau lefelau glwcos yn y gwaed, gan sbarduno hypoglycemia.
Mae rhai o'r farn bod gan botasiwm eiddo sedodol, gan ei fod yn ysgogi'r corff ar ôl y straen. Mae potasiwm yn gysylltiedig â metabolaeth braster, proteinau a charbohydradau, gan gyfrannu at warediad y maetholion hyn. Yn ogystal, mae potasiwm yn gyfrifol am gywasgu cyhyrau.
Os yw'r potasiwm a gynhwysir mewn bwydydd yn mynd i mewn i'r corff mewn gormod o symiau, bydd y gwargedion yn arwain at y problemau canlynol:
- groes y galon;
- swyddogaeth arennol â nam;
- datblygiad urolithiasis;
- parlys yr eithafion (mewn achosion arbennig o ddifrifol).
Faint o potasiwm sydd wedi'i gynnwys mewn gwahanol fwydydd, gallwch ddod o hyd i'r bwrdd canlynol (mg / 100 g):
- llaeth mewn powdr heb ryddhau - 1650;
- powdwr coco - 1300;
- powdr llaeth yn gadarn - 1270;
- cynhyrchion o bran - 1070;
- ffa - 850;
- cnau wedi'u halltu - 680;
- sbin coch wedi'i ferwi - 490;
- cnau heb eu hail - 470;
- garlleg - 373;
- Pysgod mwg - 360;
- bananas - 350;
- tatws wedi'u berwi - 330;
- afu wedi'i ffrio - 300;
- tomatos aeddfed - 290;
- cennin wedi'u berwi - 280;
- ffig - 270;
- sinc - 260;
- bresych du amrwd - 240;
- letys amrwd - 240;
- pupur gwyrdd melys - 210;
- orennau - 200;
- selsig - 190;
- salami - 160;
- Caws wedi'i Doddi Brechdanau - 150;
- iogwrt i ffwrdd allan - 150;
- llaeth cyflawn ffres - 150;
- cig tun - 140;
- winwns - 140;
- lemon (sudd) - 140;
- cracwyr gwyn - 130;
- gellyg - 130;
- cracers math bisgedi - 120;
- watermelons - 120;
- afalau - 120;
- llaciau corn - 99;
- brynza - 70;
- menyn, wedi'i halltu - 15;
- margarîn wedi'i halltu - 5.
Cynnwys potasiwm yn eich diet! Mae bwydydd â photasiwm yn gyffredin ac ar gael am brisiau. Peidiwch ag anghofio bod y potasiwm yn cydbwyso'r cynnwys sodiwm uchel yn y corff a gall amddiffyn eich pibellau gwaed - ac felly y galon.