Gellir cymharu'r gegin â labordy cemegol lle, o ganlyniad i gymysgu'r cynhwysion, ceir campwaith. Eich sylw yw ychydig o ddewisiadau amgen i ailosod cydrannau bwyd a ddefnyddir yn gyffredin.
Mae llawer o wragedd tŷ wedi dod o hyd i broblem pan ddarganfyddir nad yw rhywfaint o gynhwysyn ar gael, wrth baratoi dysgl. Nid yw hyn yn esgus i daflu'r stoc neu ei redeg i'r siop, oherwydd mae nifer o wrthodion arwerthiannau wedi cael eu nodi na fyddant yn difetha'r pryd, ac mewn rhai achosion hyd yn oed yn ychwanegu "zest".
1. Siocled = powdwr coco
Gwelsom siocled chwerw yn y rysáit, ac nid oedd yn y gegin, yna defnyddiwch gymysgedd o bowdwr coco gydag olew llysiau, gan gymryd y cyfrannau o 3: 1. Felly, y cyngor ar gyfer pob hostess: cadwch yn y pecyn cegin o bowdwr coco.
2. Olew llysiau = pure ffrwythau
Gwir, amgen annisgwyl? Ond mae'n werth egluro ei fod yn addas yn unig yn achos pobi.
3. Hufen sur = iogwrt
Yn y rhan fwyaf o achosion, fel dewis arall gwych, gallwch ddefnyddio iogwrt trwchus, y prif beth yw nad oes unrhyw ychwanegion ynddo. Os bydd angen i chi gynyddu'r cysondeb cysondeb, ychwanegwch 1 llwy de o fenyn a gwisgwch yn dda. Gallwch hefyd ddefnyddio 1 llwy fwrdd. hufen trwchus + 1 llwy fwrdd. llwyaid o iogwrt naturiol. Ar gyfer rhai ryseitiau, mae iogwrt a iogwrt yn addas.
4. Sudd lemwn = gwin
Nid yw lemwn yn yr oergell bob amser, ond os oes angen sudd ar y rysáit, yna yn hytrach na'i gymryd gwin sych gwyn yn yr un swm. I gymryd lle 1 llwy de o sudd, gallwch gymryd 0.5 crib o finegr. Os oes angen croen lemwn arnoch, mae'n well defnyddio darn lemwn neu ddrych o ffrwythau sitrws eraill.
5. Breadcrumbs = ffrwythau ceirch
Ydych wedi penderfynu ffrio'r cutlets neu i baratoi dysgl arall, ac ar y silff nid oedd briwsion bara? Yna gallwch chi ddefnyddio cymysgedd o bran daear a blawd ceirch. Peidiwch ag anghofio y gellir gwneud bumiau bara eich hun: torrwch y bara, sychwch ef yn y ffwrn, a'i dorri mewn cymysgydd neu mewn unrhyw ffordd arall.
6. Starch = blawd
Yn y gegin, defnyddir starts yn amlaf i wneud cysondeb y saws neu'r cawl hufen yn fwy dwys. Yn yr achos hwn, gallwch ddefnyddio blawd yr hydd, corn, blawd ceirch neu blawd rhygyn. Wrth bobi, gallwch chi gymryd unrhyw fath o flawd a hyd yn oed mango.
7. Llaeth cywasgedig = hufen
Ar gyfer paratoi pwdinau gwahanol mae angen llaeth cywasgedig arnoch, ond yn y rhan fwyaf o brydau gellir ei ddefnyddio gyda hufen braster. Os ydych chi'n credu na fydd yn ddigon melys, ychwanegwch siwgr neu siwgr powdr.
8. Siwgr = mêl
Os ydych chi eisiau gwneud crwst melys a defnyddiol, yna disodli'r siwgr gyda mêl neu am rai ryseitiau, coginio fel dewis arall i datws mân-ladron rhag bananas gormod.
9. Cnau yn disodli ei gilydd
Mae cogyddion yn datgan yn unfrydol y gellir rhoi cnau yn eu lle ar gyfer ei gilydd, er enghraifft, mewn llawer o ryseitiau mae pecan cnau egsotig, yn lle y gallwch chi roi cnau Ffrengig, oherwydd nid ydynt yn debyg yn unig mewn golwg a chwaeth, ond hyd yn oed mewn cyfansoddiad. Yn hytrach na chnau cyll, gallwch chi gymryd almonau ac i'r gwrthwyneb.
10. Powdwr pobi = soda
Mae crwst hyfryd yn ei gwneud yn ofynnol defnyddio powdwr pobi, ond os nad oedd yn y gegin, defnyddiwch soda cyffredin. I wneud bisgedi, ei ddiffodd gyda finegr neu asid citrig, ac ar gyfer toes byr, dim ond powdwr heb ychwanegion sy'n ei gymryd.
11. Caws Mascarpone = Caws Curd
Yn y rysáit am gacen caws clasurol, nodir caws mascarpone meddal, sy'n ddrud, felly mae'n rhaid ichi chwilio am ddewis arall. Canfu merched tŷ profiadol ffordd allan - cymysgedd o gaws bwthyn cartref a hufen brasterog. Rhaid cymysgu'r cynhyrchion yn drylwyr mewn cymysgydd i gael màs homogenaidd heb lympiau. Caws arall sydd weithiau'n gofyn am nodyn yw feta. Mewn salad Groeg neu mewn dysgl arall gallwch chi roi caws braster isel, sy'n fwy fforddiadwy.
12. Kefir = llaeth
Wrth bobi, gallwch chi gymryd lle kefir, gan gymysgu 1 llwy fwrdd. llaeth ac 1 llwy fwrdd. llwyaid o finegr neu sudd lemwn. Yn addas at y diben hwn ac hufen sur, wedi'i wanhau â dŵr i'r cysondeb a ddymunir. Opsiwn arall i'w hadnewyddu - iogwrt naturiol heb unrhyw ychwanegion.
13. Raisins = aeron wedi'u sychu
Mae pobi yn aml yn defnyddio rhesins, ond gellir ei ddisodli gan aeron sych fel llugaeron neu gwregysau. Mae opsiwn arall yn brwsh, ond dim ond pylu.
14. Llaeth = llaeth cywasgedig
Fel dewis arall i laeth buwch, gallwch gynnig dau opsiwn. Mae'r cyntaf yn awgrymu y defnydd o 0.5 llwy fwrdd. llaeth cywasgedig heb siwgr, sy'n gymysg â'r un faint o ddŵr. Mae'r ail yn seiliedig ar fridio powdr llaeth.
15. Olew blodyn yr haul = dŵr
Wrth gynhyrchion ffrio yn lle olew, gallwch ddefnyddio braster braster, llysiau ar gyfer pobi neu hyd yn oed dwr. Yn yr achos olaf, mae'n bwysig gosod tân lleiafswm a chodi cynnwys y sosban yn gyson.