Bydd ffans o ddiodydd melys a miniog, ychydig yn tyfu'n sicr yn gwerthfawrogi'r gwin o afalau a chokeberry. Mae gan y cynnyrch gorffenedig blas anhygoel, lliw llachar ac mae'n cadw tryloywder, a diolch i afalau, mae asid naturiol a astringency y goeden ceir ddu yn amlwg yn llyfn.
Gwin o afalau gyda chokeberry du - rysáit
Cynhwysion:
- llusen-duer - 1,8 kg;
- afalau - 920 g;
- siwgr - 2,7 kg;
- dŵr - 4.6 litr.
Paratoi
Mae paratoi gwin o afalau a chokeberry yn dechrau gyda pharatoi'r ffrwythau a ddefnyddir. Tynnwch yr afalau golchi i mewn i giwbiau a'u cymysgu mewn potel gwydr gyda'r ceirios du. Arllwyswch bob trydydd siwgr a'i llenwi â dŵr fel bod cynnwys y botel yn llenwi'r cynhwysydd 2/3. Gorchuddiwch wddf y cynhwysydd gyda gwydr a gadael popeth i chwalu am wythnos. Yn ystod y cyfnod eplesu cyfan, bydd angen sylw cyson i'r gwin, a fynegir yn y cymysgedd dyddiol. Ar ôl wythnos, ychwanegwch cilogram arall o siwgr, parhau i gymysgu'n ddyddiol. Ar y trydydd wythnos, arllwyswch y siwgr sy'n weddill a'i gymysgu eto. Rhowch y win o dan y bollt neu lapio gwddf y botel gyda maneg rwber wedi'i bersio. Gadewch y diod i dreiddio am fis. Ar ddiwedd y broses eplesu, caiff y gwin ei dywallt yn ysgafn i botel arall trwy bibell, wedi'i botelu a'i adael am 2-3 mis arall cyn ei fwyta.
Rysáit am win o afalau a chokeberry
I dynnu uchafswm arogl, blas a lliw o'r aeron, mae'n ddymunol eu malu cyn cymysgu gyda'r ffrwythau. Er mwyn blasu'r diod, daeth allan yn gymhleth, ceisiwch arallgyfeirio'r sylfaen gyda darnau o gellyg. Byddant hefyd yn ychwanegu euogrwydd o fwynhad.
Cynhwysion:
- siwgr - 2,8 kg;
- afalau - 620 g;
- gellyg - 620 g;
- chokeberry - 2.2 kg.
Paratoi
Ar ôl cael gwared â'r craidd o gellyg ac afalau, rhannwch y ffrwythau yn ddarnau bach a'u rhoi mewn potel. Gellir cymysgu aeron gyda chymysgydd, neu gallwch chi ei dorri i fyny. Mae'r gruel sy'n deillio o ganlyniad yn cymysgu â'r ffrwythau ac yn chwistrellu'r trydydd siwgr. Llenwch y cymysgedd ffrwythau a'r aeron gyda dŵr, gan lenwi hylif o 2/3 o gapasiti. Dylid cynnwys cynnwys y cynhwysydd bob dydd am y pythefnos cyntaf, a rhannir y rhan sy'n weddill o siwgr yn ei hanner a'i ychwanegu ar ôl pob 7 diwrnod. Ar ôl i chi allu gosod sêl hydrolig ar y tanc a aros nes i'r eplesiad ddod i ben. Mae gwin cartref wedi'i wneud yn barod o afalau a gellyg yn cael ei symud o'r gwaddod a'i adael mewn pwll oer, am bum, am 2-3 mis.