Mae diwylliannau Dwyrain ac Ewropeaidd yn fenthyca fwyfwy oddi wrth ei gilydd. Mae un o'r caffaeliadau hyn yn chickpeas, mae'n fawn mawn neu chick, shish peas neu pemphigus. Er mwyn gwerthfawrogi rhinweddau'r planhigyn hwn, fe ddylech ddod i'w adnabod yn well.
Mae pys chyw neu gys cyw yn blanhigyn blynyddol, sy'n codi, sy'n cynnwys podyn trwchus o 1-3 pys ym mhob un.
Mae'r ffrwythau eu hunain yn wyrdd, yn frown neu'n felyn. Mewn siâp maent yn debyg i ben maid gyda phig tynged, y cawsant eu henw ar eu cyfer.
Manteision o gys cyw
Mae pys anarferol o'r fath yn cael effaith fuddiol ar brosesau treulio. Mae'n helpu ymladd yn erbyn rhwymedd a phroblemau eraill y llwybr gastroberfeddol. Hefyd, mae chickpea yn atal ffurfio cataractau, afiechydon y galon megis trawiad ar y galon a strôc , yn cyfrannu at normaleiddio siwgr ac eithrio colesterol. Mewn meddygaeth werin, defnyddir pys i drin clefydau'r croen ac i arafu'r broses heneiddio.
Gellir defnyddio chickpeas ar unrhyw oedran, hyd yn oed yn ystod y cyfnod bwydo, ond mae'n amhosib cymryd diddordeb mawr ynddo, yn enwedig pensiynwyr.
Chickpeas Pea - tyfu
Gellir tyfu pysau twrcaidd ar safle chwynladdwr heb ei drin gyda nifer fechan o chwyn lluosflwydd. Dylai'r lle a ddewiswyd gael ei gloddio ymlaen llaw a dewis y gwreiddiau.
Argymhellir i dir ym mis Ebrill. I wneud hyn, rydym yn gwneud ffosydd bas o bellter o 25-30 cm. Rydym yn dyfnhau'r pys o 8-12 cm (yn dibynnu ar gynnwys y lleithder pridd), gan adael 10 cm rhyngddynt. Mae cynnal a chadw cywion cyfan yn cynnwys torri'r chwyn a dyfrio wythnosol. Casglwch y cnwd ar ôl i'r planhigyn sychu'n gyfan gwbl.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng pys cywion a phys gwyrdd?
Mae pea'r haidd yn wahanol i'r arfer, nid yn unig gan ei flas, ei ymddangosiad (mewn maint, arwyneb mwy bump, lliw),
Wrth goginio cywion, dylid ystyried bod angen ei goginio yn hirach a rhaid ei gynhesu am 12 awr, ond mae'n achosi llai o gassio.
Mae nifer fawr o brydau o gacbys ar gael mewn bwyd llysieuol a dwyreiniol, gan ei fod yn gallu disodli cig yn llwyr. Gyda rhai ohonynt, gallwch chi ddod yn gyfarwydd yma .