Mae crempogau yn ddysgl poblogaidd mewn llawer o wledydd ac am eu ffrio mae angen cael padell ffrio da. Heddiw, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn cynnig ystod eang o ddyfeisiadau o'r fath. Gellir gwneud padell grempog o wahanol ddeunyddiau ac mae gan bob un ei fanteision a'i gynilion ei hun.
Pa faen cywasgu sydd orau i ddewis?
Mae yna nifer o argymhellion y dylid eu hystyried wrth ddewis padell ffrio da ar gyfer coginio crempogau rhwyd:
- Rhowch sylw i uchder yr ochrau, felly mae'r maint mwyaf yn 1 cm. Diolch i'r cyfyngiad hwn, bydd troi crempogau yn llawer haws. Mae gan rai cynhyrchion dylunydd ochrau 2 i 10 mm.
- Mae diamedr y padell ffrio ar gyfer crempogau yn amrywio o 15 i 25 cm. Dylai'r dewis gael ei wneud yn unig o ddewisiadau ei hun.
- Argymhellir i roi sylw i hyd y driniaeth sy'n berthnasol i ddiogelwch. Po fwyaf ydyw, y lleiaf tebygol yw llosgi eich hun. Mae'n gyfleus os oes gan y traen cotio silicon.
Pafell ffrio haearn bwrw
Mae'r dyfais draddodiadol ar gyfer crempogau ffrio yn sosban ffrio haearn bwrw , sydd wedi bod yn boblogaidd ers dros ddegawd. Ymhlith eraill, mae'n sefyll allan am ei fywyd gwasanaeth hir. Er mwyn deall pa badell sy'n well ar gyfer crempogau, mae'n werth nodi manteision eraill y fersiwn haearn bwrw, felly mae gan y metel a gyflwynwyd anhwylderau cemegol isel, hynny yw, nid yw'n ymarferol effeithio ar y cynhyrchion a ddefnyddir wrth goginio. Yn ogystal, mae'r wyneb wedi'i gynhesu'n gyfartal ac yn cadw gwres am amser hir.
Mae gan haearn bwrw strwythur porwog, felly wrth goginio mae'n cronni olew, sy'n gwella eiddo nad ydynt yn glynu. Mae'n werth nodi sefydlogrwydd haearn bwrw ac effeithiau asidau, felly wrth goginio a glanhau gallwch ddefnyddio sudd lemwn a finegr. Ar ôl defnyddio padell gywasgu, ni allwch ei olchi i gadw'r cotio olew. O ran y diffygion, dim ond dau ohonynt: pwysau trwm a gwagedd haearn bwrw.
Pancanc cregyn cregyn
Mae offerynnau sydd â gwaelod sefydlu yn dod yn boblogaidd, gan y gellir eu defnyddio ar bob math o blatiau, gan gynnwys ar y dechneg sefydlu newydd. Mae gwresogi yn digwydd o ganlyniad i electromagnetig cyfredol. Mae padell crempog gyda gwaelod sefydlu yn gyflym ac yn gyfartal yn cynhesu. Ar lawer o ddyfeisiau mae dangosyddion arbennig sy'n newid lliw wrth gynhesu. Mae'n werth nodi, os bydd y cynnyrch yn cael ei niweidio, yna bydd gwresogi wyneb yn anwastad.
Pibell ffrio trydan ar gyfer crempogau
Ymddangosodd dyfais o'r fath yn gymharol ddiweddar mewn siopau, ond roedd llawer o wragedd tŷ eisoes yn gallu asesu ei fanteision. Mae yna ddau fath o badell ffrio trydan creigiog: fflat a rhowch ar gyfer crempogau bach. Yn yr achos cyntaf, gallwch chi baratoi crempogau o unrhyw faint a siâp, ac yn yr ail, ni fydd y toes yn lledaenu a gallwch chi goginio ychydig o gremgenni bach ar unwaith. Mae gan lawer o fodelau cotio heb glud a rheolwr tymheredd awtomatig.
Mae ganddo sosban cywasgi trydan ac yn lleihau, felly mae dyfais fflat yn gofyn am sgil, fel nad yw'r toes gormodol yn gorlifo. Yn ogystal, nid yw golchi'r dechneg hon yn hawdd. Yn achos y deiliad cregyn cacen gyda rhigolion, mae'n fawr, felly nid yw'n addas i geginau bach. I lawer, mae'r ffaith bod crempogau mewn padell ffrio â diamedr o ddim mwy na 15 cm yn anfantais i lawer. Wrth ddewis dyfais, ystyriwch bŵer, maint, presenoldeb thermostat ac ategolion.
Corsell ffrio ar gyfer crempogau
Fersiwn arall o'r crempog trydan, sy'n edrych fel padell ffrio arferol, ond dim ond gyda gwaelod convex. Yn y set mae bowlen arbennig, lle mae'r toes yn cael ei dywallt. Cynhesir y peiriant a gynhwysir yn y rhwydwaith a phan fydd y dangosydd yn mynd allan, mae'r dipper cywasg yn cael ei dipio i mewn i'r toes am sawl eiliad. Ar ôl hynny, trowch hi i ben a dal y cywasgu am 1-2 munud, ac yna ei ddileu.
Mae offer trydanol yn dibynnu ar y system drydanol ac maent yn ddrutach na chyfarpar confensiynol. Ymhlith y manteision gellir nodi gwresogi cyflym, y prostad sy'n cael ei ddefnyddio, presenoldeb cotio di-ffon, maint cryno, y gallu i baratoi crempogau tenau a ffwr. Mae'n bwysig i chi ddysgu sut i ddefnyddio padell gywasgu o'r fath i leihau arwyneb cyfan y ddyfais i'r toes.
Cacennau cregyn ar gyfer crempogau gyda gorchudd nad ydynt yn glynu
Dyma'r opsiwn mwyaf cyffredin ar gyfer coginio crempogau. Ymhlith y manteision gellir tynnu sylw at y blychau ffrio yn hawdd, ond mae ganddi waelod trwchus, a fydd yn sicrhau pobi unffurf. Oherwydd presenoldeb cotio nad ydynt yn glynu, mae pobi yn hawdd ei ddileu, ac ni allwch hyd yn oed yr arwyneb gyda saim. Mae'r anfanteision yn cynnwys padell grempïo gyda gorchudd heb fod yn glos: anffurfiad o'r wyneb gyda gwresogi cyflym, ymddangosiad craciau rhag ofn y gorgynhesu a'r posibilrwydd o ddefnyddio llafnau pren neu silicon yn unig i droi drosodd a chael gwared ar grempïon.
Pancenni cywasgu gyda gorchudd ceramig
Credir bod y cynnyrch â gorchudd o'r fath yn gyfeillgar i'r amgylchedd. Yn ogystal, mae'n gwrthsefyll tymheredd uchel ac yn gwrthsefyll crafiadau. Hyd yn oed os ydych chi'n ffrio cywanc, a'i droi'n "glo", yna ar gyfanrwydd y gorchudd nad yw'n effeithio arno. Mae anfantais i'r badell gremacio ceramig , felly, nid yw'n wydn ac mae'n ofni newidiadau tymheredd, a welir wrth arllwys toes oer ar wyneb poeth. Peidiwch â golchi cynhyrchion o'r fath mewn peiriant golchi llestri, gan nad yw cerameg yn goddef amgylchedd alcalïaidd.
Corsen ffrio marmor cywasg
Un o'r analogs o'r cotio ceramig yw'r fersiwn marmor . Fe'i gwneir o wenithfaen a marmor. I benderfynu pa well yw prynu padell crempog, mae'n werth nodi bod y fersiwn a gyflwynir yn cael ei wneud o alwminiwm cast, mae ganddi waelod trwchus a gorchudd arbennig sy'n gwrthsefyll crafu. Mae manteision yn cynnwys ymwrthedd i dymheredd uchel a dileu llosgi. Wrth ffrio crempogau, ni allwch ddefnyddio olew. Mae'r anfanteision yn cynnwys cost uchel.
Corsen ffrio coginio gyda thrin symudadwy
Nid yw dod o hyd i ddyfais debyg yn hawdd, oherwydd ar gyfer paratoi crempogau mae angen pen, ac un hir. Diolch i hyn, gallwch chi droi crempogau yn hawdd, a gall gweithwyr proffesiynol hyd yn oed eu taflu. Dod o hyd i ba fath o sosban cywasgu yw'r gorau, mae arbenigwyr yn argymell rhoi dewisiadau monolithig yn flaenoriaeth, gan y gall triniaeth symudadwy dorri. Mae'r llaw symudadwy yn gyfleus i goginio yn y ffwrn ac ar gyfer storio cryno.
Pancgrem Cacen - graddio
Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn cynnig cynhyrchion ar gyfer gwneud crempogau gwrthrychau. I brynu nid oedd yn siomedig, argymhellir ystyried graddfeydd y cynhyrchwyr. I'r rheini sydd â diddordeb yn y math o brenen ffrio cregyniog gorau, dychmygwch ychydig o opsiynau poblogaidd.
- Crempoen ffresio «Nadoba». Mae cynhyrchion y brand hwn o ansawdd uchel a gallwch chi goginio arnynt heb olew, heb ofni y bydd y toes yn llosgi. Mae'r driniaeth silicon yn darparu cyfleustra i'w ddefnyddio.
- Cacen grempog "Vari". Mae gwneuthurwr Rwsia adnabyddus yn cynhyrchu cynhyrchion gan ddefnyddio deunyddiau arloesol. Mae anrhegion ffrio ansawdd yn bodloni safonau Ewropeaidd.
- Cregyn cacennau «Kukmara». Mae'r gwneuthurwr o Tatarstan yn cynhyrchu cynhyrchion alwminiwm. Mae gan y badell cywasgu waelod trwchus, sy'n achosi gwresogi gwisg. Mae'n werth nodi ansawdd uchel y cynhyrchion.
- Pancake Pan «Frybest». Mae gan y gwneuthurwr hwn gynnyrch gyda gorchudd ceramig ecolegol Evergreen. Mae trin yn y padell ffrio yn hir ac mae ganddynt cotio silicon, sy'n darparu cyfleustra i'w ddefnyddio.
- Cacen grempog "Tefal". Un o'r gwneuthurwyr mwyaf poblogaidd o Ffrainc, a gynigiodd gynhyrchion â gorchudd di-glynu. Mae panelau ffrio yn cael eu gwahaniaethu gan ansawdd uchel, yn cael eu gwneud o wahanol ddeunyddiau ac mae ganddynt ddangosydd sy'n nodi gwresogi.
Gofalu am banc cywasgu
Ar ôl cwblhau'r coginio, rhaid i chi aros nes bod yr wyneb yn gwbl oer. Gellir golchi cacennau cregyn ar gyfer crempogau gydag unrhyw ddeergydd hylif gyda sbwng meddal. Os defnyddir badell ffrio haearn bwrw, ni argymhellir ei olchi o gwbl, er mwyn peidio â chael gwared â'r cotio olew wedi'i ffurfio. I baratoi padell ffrio, argymhellir rhoi ychydig o olew a llwy o halen bras ynddi. Cadwch y cymysgedd ar dân, ac wedyn, ei dynnwch â brethyn meddal. Ar ôl y weithdrefn hon, ni allwch ofni y bydd "y cywasgiad cyntaf yn lwmp."