Mae taro o'r tro yn troi allan yn anhygoel aromatig, gyda sourness dymunol a nodyn calon prin amlwg. Nesaf, byddwn yn cynnig ryseitiau am wneud y fath ddiod gartref, lle gall pawb ddewis yr opsiwn mwyaf addas iddyn nhw eu hunain. Bydd ffansi gradd yn gwerthfawrogi'r ffordd o baratoi fodca ar fodca, a bydd cariadon blas clasurol meddal neu nodyn sbeislyd yn hoffi'r rysáit heb ychwanegu alcohol.
Sut i wneud arllwysiad drain yn y cartref - rysáit heb fodca
Cynhwysion:
- troi - 8,2 kg;
- siwgr gronnog - 3.1 kg;
- dŵr wedi'i hidlo - 410 ml.
Paratoi
Mae paratoi o'r tro heb fodca yn ôl y rysáit clasurol yn cael ei baratoi bron yn ogystal ag unrhyw win cartref. Os ydych chi wedi paratoi hyn eich hun o leiaf unwaith, yna bydd gwneud diod dwys yn hawdd ac yn syml.
Nid yw clustog wedi'i gasglu cyn prosesu yn fwyngloddio, ond gyda gorchudd cryf yn unig yn sychu'r brethyn glân. Rydym yn lleddfu ffrwythau'r esgyrn, rhowch y mwydion sy'n deillio ohono mewn llong glân sy'n addas ar gyfer coginio, ychwanegu siwgr a dŵr a'i gymysgu'n drwyadl. Rydyn ni'n gadael y cynhwysydd mewn lle llachar cynnes am ddau neu dri diwrnod, gan gwmpasu'r gwddf gyda brethyn neu wydredd. Dwywaith y dydd, ysgwyd y cynnwys yn dda neu gymysgu â llwy bren neu bwll.
Ar ôl ymddangos arwyddion amlwg o eplesu, rydyn ni'n rhoi gwenyn y maneg ar fenig gyda bys wedi'i drwsio â nodwydd neu osod septwm. Dylai eplesu pellach ddigwydd mewn lle tywyll mewn cyflwr ystafell. Gall yr holl broses gymryd o un i ddau fis, a bydd ei ben yn cael ei nodi gan absenoldeb swigod aer yng ngallu'r system trap dŵr neu'r maneg sydd wedi'i ollwng.
Nawr cyfunwch y llenwad o'r llaid a'i hidlo sawl gwaith trwy weiddwaith plygu sawl gwaith. Rydym yn rhoi'r diod mewn poteli i'r cychwyn, yn corc ac yn y seler neu'r islawr ar gyfer trwyth am o leiaf ddau fis.
Arllwys o'r tro - rysáit gyda fodca
Cynhwysion:
- troi - 2 kg;
- fodca - 2 litr;
- siwgr gronogedig - 0,4 kg.
Paratoi
I weithredu'r rysáit hwn, caiff y dorn ei ddileu o'r coesau a'r esgyrn, ac mae'r mwydion sy'n deillio o hyn wedi'i gymysgu â siwgr a'i roi mewn jar neu botel gwydr. Rydyn ni'n gosod y llestr gyda'r biled yn y gwres am ddau ddiwrnod, ac ar ôl hynny rydym yn arllwys yn y fodca i fàs melys yr aeron neu alcohol wedi'i wanhau i gryfder yr un fath, rydym yn selio'r llong a'i adael mewn lle tywyllus dan amodau ystafell am bythefnos, y saith niwrnod cyntaf yn ysgwyd ei gynnwys yn ddwys.
Ar ôl ychydig, rydyn ni'n arllwysio'r llenwad trwy'r mesurydd plygu plygu a gwasgu'r mwydion dorn, ac ar ôl hynny, byddwn yn hidlo'r ddiod gyda swab cotwm a dwr. Dim ond i arllwys yr hylif ar y poteli, corc a baratowyd a'i roi mewn lle oer i'w storio.
Mae arllwys ar fodca, a baratowyd yn ôl y rysáit hwn, yn barod i'w ddefnyddio ar unwaith, ond serch hynny mae'n ennill blas mwy nobel a chytbwys ar ôl dau fis o heneiddio.
Arllwys o rysáit y tro - hen nain
Cynhwysion:
- troi - 2 kg;
- dŵr 100 ml;
- sbrigyn o fintys - 1 darn;
- dail o groes du - 2 pcs.;
- siwgr gronog - 750 g.
Paratoi
Yn ôl rysáit y nain, mae'n hawdd iawn paratoi'r llenwad. Rydym yn cael gwared ar y tro heb ei dorri o'r esgyrn ac yn tywallt siwgr yn y jar. Rydyn ni hefyd yn ychwanegu dail croyw a sbrigyn o mintys. Yna, rydym yn arllwys mewn dŵr, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda brethyn neu liw a'i roi yn y gwres am fis, a'i ysgwyd bob dydd. Ar ôl ychydig, mae'r hidlydd wedi'i hidlo, ei hidlo a'i botelu.