Er mwyn rhoi fitaminau i'ch hun a'ch teulu ar gyfer y gaeaf cyfan, mae angen i chi boeni ymlaen llaw a stocio'r fitaminau hyn yn yr haf a chwympo. Ac un o'r sylweddau defnyddiol iawn a chyfoethog iawn o lysiau yw moron. Ond er mwyn ei gadw mewn uchafswm o fitaminau, mae angen i chi wybod sut orau i storio moron yn y gaeaf.
Mae'r allwedd i storio moron yn llwyddiannus yn gnwd a gynaeafir yn briodol. Efallai, gyda hyn, byddwn yn dechrau.
Sut i gynaeafu moron?
- Paratowch ar gyfer casglu moron yn dechrau ymlaen llaw. Tua wythnos cyn y dyddiad cynhaeaf a ddisgwylir, mae angen i chi ddechrau dwr moron yn helaeth. Bydd hyn yn sicrhau bod y cnydau gwreiddyn yn cael eu hapus.
- Am ddiwrnod neu ddwy cyn cynaeafu, sboncen y gwelyau (felly bydd yn haws i'w cynaeafu), ac yn trimio pennau'r moron, gan adael tua 5 centimedr o'r gynffon uwchben y ddaear. Gwneir hyn fel na fydd moron yn colli lleithder trwy'r topiau.
- Codwch (tynnu allan) moron o'r ddaear.
- Rydym yn lledaenu'r gwreiddiau ar y sbwriel, ac yn gadael iddynt orweddu a sychu am 2-3 diwrnod.
Paratoi ar gyfer storio
Er mwyn peidio â chanfod yn y gaeaf bod eich holl stoc moron wedi dirywio, mae angen i chi ddewis yn ofalus y llysiau gwreiddiau i'w storio. Ni waeth pa mor galed yr ydych chi'n ceisio, mae storio moron niweidiol ar gyfer y gaeaf yn syml.
Felly, ar ôl i'ch cynhaeaf sychu'n dda, ewch i lawr ar y bwlch. Archwiliwch bob moron am ddifrod mecanyddol (esgidiau, er enghraifft), difrod gan anifeiliaid neu bryfed, pydredd, ac ati. Hefyd, dylid dweud nad yw'r ffrwythau hynny, yn ystod y ddau neu dri diwrnod, tra bod y moron wedi eu sychu, ychydig yn wyllt, i'w storio yn y gaeaf yn addas. Dewisir moron o'r fath mewn pecyn ar wahân, ac fe'i defnyddir at y diben ar unwaith, yn hytrach nag aros am y gaeaf. Fel arall, bydd llysiau o'r fath yn dechrau pydru, ac rydych chi'n peryglu difetha'r cnwd cyfan a gynaeafwyd.
Yn ogystal, peidiwch byth â golchi moron os ydych am ei storio yn y gaeaf. Golchir y ddau moron a beets, tatws ac unrhyw lysiau gwreiddiau eraill ychydig cyn eu bwyta!
Sut i storio moron yn y gaeaf?
- Y symlaf, fodd bynnag, nid yw'r dull mwyaf dibynadwy. Mae moron wedi'u pacio mewn bagiau polyethylen, neu mewn blychau cardbord. Ac yna maent yn eu gostwng i'r seler. Dylai'r tymheredd yn y seler fod yn ymwneud â dim graddau, dylai lleithder fod yn uchel, ond ni ddylai'r waliau fod yn fowldig a ffwng. Anfantais y dull hwn yw nad yw llysiau'n anadlu yn y modd hwn, ac mae'r tebygolrwydd o ddifrod i gynhyrchion yn uchel. Ond gallwch wella'r dull hwn ychydig. Er enghraifft, gallwch chi dorri tyllau mewn bag neu flwch. Neu llenwch y moron â thywod.
- Mae'r dull canlynol hefyd yn awgrymu presenoldeb tywod. Gallwch ei arllwys ar y llawr gyda sleid, a chladdwch y moron ynddo. Naill ai adeiladu bocs pren, a gosod y moron mewn haenau, a'i arllwys â thywod.
- Amrywiad arall o storio moron mewn blychau (pren a chardfwrdd). Gallwch roi llysiau gwraidd mewn blwch, gan eu symud mewn papurau newydd fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd.
- Gallwch storio moron ar y silffoedd. Ond mae angen llawer ohonynt ar hyn. Mae moron yn yr achos hwn wedi'i ddadelfennu ryw bellter oddi wrth ei gilydd.
- Os ydych chi'n meddwl sut i storio moron yn yr oergell yn y gaeaf, yna mae ein blaen nesaf yn ddefnyddiol. Gallwch ei lapio mewn ffilm bwyd, a'i roi yn yr adran llysiau. Yr anfantais yw gofod cyfyngedig yr adran llysiau, ac mewn gwirionedd ni fydd goronau, ond hefyd llysiau eraill, yn gorwedd. Felly, bydd y dull hwn yn eich helpu i arbed dim ond ychydig bach o foron.
Rhoesom rai argymhellion i chi ar sut i storio moron yn y gaeaf. Pa ffordd i ddewis yw i chi. Ond peidiwch ag anghofio bod angen i chi ailystyried eich stociau yn ystod y gaeaf, a thaflu llysiau wedi'u difetha fel nad ydynt yn achosi difrod i'r cnwd cyfan.