Mae Broccoli yn enwog am ei flas a'i gynnwys uchel o fitaminau a mwynau amrywiol. Felly nid yw'n syndod bod llawer o wragedd tŷ eisiau defnyddio llysiau ar gyfer coginio nid yn unig yn yr haf. Ar eu cyfer, y cwestiwn gwirioneddol yw: sut i storio brocoli ar gyfer y gaeaf?
Sut i storio brocoli gartref?
O ran sut i storio bresych brocoli, mae yna nifer o opsiynau ar gyfer atebion. Gellir ei gadw'n ffres, wedi'i sychu neu wedi'i rewi. Yn yr achos hwn, ystyrir rhewi yn un o'r ffyrdd mwyaf cyfleus o storio.
Gwneir y gorau o rewi llysiau yn yr haf, ym mis Mehefin-Gorffennaf. Mae'r broses rewi'n cynnwys y camau canlynol:
- Detholiad o brocoli yn ofalus. Rhaid i'r ffrwythau fod yn gyfan, heb beidio, yn ifanc ac nid ydynt yn gorgyffwrdd.
- Golchi llysiau mewn dŵr rhedeg. Gwell eto, tynnwch nhw mewn ateb saline am hanner awr, ac yna rinsiwch. Bydd hyn yn helpu i ddileu holl olion halogion a phlaladdwyr.
- Mae angen diddymu holl goesynnau a dail y planhigyn, gan adael dim ond yr aflwyddiant. Maent yn cael eu datgymalu'n rhannau llai.
- Gosod dogn bach o gynwysyddion unigol neu fagiau plastig y mae aer yn cael ei symud ohoni.
- Lleoliad yn y rhewgell yn unol â'r gyfundrefn dymheredd o -18 i -23 ° C.
Mae llawer o bobl yn poeni am y cwestiwn: sut i storio brocoli yn y rhewgell? Os byddlonir yr amodau hyn ar gyfer paratoi ar gyfer rhewi, bydd y llysiau'n cael eu storio am 9 mis o dan amodau arferol, ac yn y rhewgell gyda rhewi dwfn - hyd at 14 mis.
Sut i storio brocoli ar gyfer plentyn?
Mae ei nodweddion ei hun ar gyfer paratoi llysiau ar gyfer storio gaeaf ar gyfer plentyn:
- rhaid i inflorescences o reidrwydd fod yn gadarn ac yn ifanc. Dylid gwahardd presenoldeb unrhyw ddifrod neu ddiffyg hŷn;
- argymhellir y bydd y brocoli yn ysgafn am 1-2 awr i eithrio'r alergeddau yn y plentyn;
- dylai rhewi'r llysiau fod yn sych, a'u gosod mewn cynwysyddion bach.
Wrth arsylwi ar y gofynion angenrheidiol ar gyfer paratoi brocoli i'w storio, gallwch wneud stoc o'r llysiau iach hyn ar gyfer y gaeaf.