Kohlrabi - un o'r mathau o bresych arferol a chyffredin i bob bresych gwyn . Ac mae ei enw yn cael ei gyfieithu fel "tipip bresych." Cytuno - yn weledol mae'n debyg i'r cnwd gwraidd hwn, ond dim ond ei fod wedi'i leoli o dan y ddaear, ond o'r uchod.
Mewn gwirionedd, nid yw hyn, wrth gwrs, yn cnwd gwraidd, ond dim ond goesen wedi'i drwchus, sy'n mynd i mewn i fwyd. Mae'n blasu fel yr un bresych gwyn, ond dim ond yn fwy tendr a sudd. Yn ogystal, yn wahanol i fathau eraill o bresych, nid yw'n achosi gwastadedd, felly gellir ei ddefnyddio mewn bwyd babanod a gwahanol ddeietau.
Pryd i gynaeafu kohlrabi?
Mae Agrotechnics o'r math hwn o bresych yn rhywbeth gwahanol, yn bennaf oherwydd ei fod wedi'i blannu'n gynharach, a gallwch gynaeafu am dymor heb fod yn un, ond dau gnwd cyfan. Felly, wedi'i blannu ym mis Mai, gallwch gasglu ym mis Mehefin. Yna eto rydym yn plannu ym mis Mehefin-Gorffennaf, i ymgynnull eisoes yn yr hydref. Mae gennym ddiddordeb mewn pryd i lanhau kohlrabi ar gyfer y gaeaf?
Daw'r amser i gasglu kohlrabi pan fydd ei goes yn diamedr o 7-8 cm. Mae hyn yn dangos bod y bresych yn barod i'w fwyta. Ar gyfer mathau hwyr, gellir aeddfedu i faint o 10 cm. Er mwyn tynhau'r cynaeafu, tra'n aros iddo ddod yn fwy, nid oes angen, neu fel arall ni fydd y bresych mor feddal a sudd.
Storio kohlrabi
Yn ogystal, pan fyddwch yn cynaeafu bresych kohlrabi, mae angen i chi wybod sut i'w wneud a sut i'w storio yn nes ymlaen. Felly, mae angen i chi dynnu allan y bresych ynghyd â'r gwreiddiau. Yna maent yn eu torri gyda chyllell. Ni ellir taflu dail ifanc, ond ei ddefnyddio ar gyfer saladau. Cofiwch mai dim ond ychydig ddyddiau y cânt eu storio.
Gallwch hefyd fwyta coesau fel afal, ar ôl glanhau'r croen. Hefyd, gellir eu defnyddio wrth baratoi saladau, caseroles, rhagolygon, bylchau ar gyfer y gaeaf.
Cedwir bresych am 3-5 mis mewn cyflyrau lleithder uchel (95%) a thymheredd isel (0 ... + 1ºє). Gall eiddo gydag amodau o'r fath fod yn islawr, ffosydd, tai gwydr heb ei orsaf, colari. Yn flaenorol, mae angen i chi glirio'r coesynnau o faw, sychu a chwistrellu â thywod.