Bwydydd cenedlaethol Colombia

Gwlad Colombia sydd â hanes hir yw Colombia . Cyn cyrraedd Christopher Columbus, bu llawer o lwythau Indiaidd yn byw, yn ymgartrefu yn ddiweddarach yn ymosodwyr Sbaeneg, ac yna - mewnfudwyr o Asia ac Affrica. Ni allai Multinationality ond effeithio ar ddatblygiad y bwydydd Colombia, a gymerodd lawer o draddodiadau coginio gwahanol bobl. Heddiw, mae'n annisgwyl i dwristiaid sydd â chwaeth llachar a chyfleusterau gwreiddiol, sy'n cyfuno'n anghydnaws, yn ymddangos, yn gynhwysion.

Prif Nodweddion Cuisine Colombia

Tatws, ffa, reis, corn, dofednod a porc yw'r prif gynhyrchion. Oherwydd y ffaith bod dwy oceinydd yn golchi'r wlad, yng nghegin Colombia, mae bwyd môr yn cael ei ddefnyddio'n eang hefyd. Mae pysgod afon a môr yn boblogaidd yma.

Nodweddion diddorol a rhanbarthol o fwyd yn Colombia:

• Andes - cawliau cyfoethog a chawl trwchus, prydau cig godidog;
• rhanbarthau deheuol - pysgod afon, ffrwythau egsotig, uwd;
• arfordir Cefnfor y Môr Tawel - prydau bananas, cnau coco, digonedd o fwyd môr;
• Arfordir y Caribî - amrywiaeth o fwydydd môr a physgod, sudd wedi'u gwasgu'n ffres.

10 llawdriniaeth y dylech chi geisio'n bendant yn Colombia

Gall rhywun ei hoffi neu ei hoffi o'r prydau lleol, ond mae'n amhosib parhau'n anffafriol iddyn nhw. Yn Colombia ni fyddwch yn dod o hyd i brydau ffres a blasus - mae'r bwyd yma'n ddisglair iawn, yn llawn blas gyda sawsiau a sbeisys. Ni all unrhyw dwristiaid anwybyddu'r prydau hyn:

1. Gwlad Bandeja. Mae darn o gig, pysgod neu gyw iâr yn cael eu gweini gyda dysgl o ffa, reis, tatws, afocados a bananas wedi'u ffrio. Mae'r blas yn eithaf egsotig. Gallwch archebu'r dysgl hwn mewn unrhyw fwyty sy'n gwasanaethu prydau cenedlaethol Colombia.
2. Casuela. Mae'r llysiau wedi'u stiwio gyda chymysgedd o rawnfwydydd, cig neu fwyd môr. Daeth enw'r dysgl o grochenwaith, lle caiff ei goginio, a'i weini wedyn.
3. Lechon. Daw'r ddysgl hon o fachlen, wedi'i bobu'n gyfan gwbl ac wedi'i stwffio â llysiau, pys a reis.
4. Ahiko. Gwneir y cawl hwn o gig adar, wedi'i goginio gyda yucca a thatws. Mae'n bresennol yn y fwydlen o lawer o fwytai a chaffis, lle mae'n cael ei wasanaethu ar gyfer cinio. Mae cawliau poblogaidd eraill yn cynnwys mazamorro (o gig a ffa), ajaco santafereno (llaeth gyda llysiau) a sancoch de galina (cawl cyw iâr ysgafn).
5. Seviche. Daeth y pryd hwn "i Colombia o Peru , lle mae'n boblogaidd iawn. Mae'n bysgod amrwd wedi'i marinogi mewn sudd calch. Yn marinade fel arfer, ychwanegir pupur poeth a sbeisys, ac mae bwyd môr yn aml yn cael ei ddisodli gan bysgod. Yn y famwlad hanesyddol, mae Ceviche yn cael ei weini â tatws corn a melys, ond mae'r Colombiaid yn ei ystyried yn ddysgl annibynnol.
6. Arepa. Cacen fflat o flawd yr ŷd, sy'n cael ei bobi ar dân. Mae'r llenwadau yn yr arep yn wahanol, a gallwch chi ei roi mewn mannau lle rydych chi'n gwerthu bwyd ar y stryd. Gweinwch y gacen hon, gan roi bara yn lle'r Colombians ym mhob bwytai.
7. Papas-Chorreadas. Ymhlith y tatws wedi'u rhostio, mae'r dysgl yn dominyddu poblogrwydd, lle ychwanegir tomatos, gwyrdd a chaws hefyd.
8. Empanadas. Mae'r rhain yn boblogaidd ym mhob un o pasteiod De America gydag amrywiaeth o lenwadau.
9. Cabaños. Selsig sbeislyd, wedi'i ffrio dros dân agored, ychydig yn sydyn ac yn flasus iawn.
10. Ahi. Y blas gwreiddiol o salad, sy'n cynnwys chili, finegr a sawl math o sbeisys amrywiol. Bydd y pryd hwn yn apelio yn unig i'r rhai sy'n caru sbeislyd ac nad oes ganddynt broblemau gyda threuliad. Fel Colombians a saladau eraill gyda llysiau, cig a bwyd môr.

Ffrwythau egsotig

Mae Colombia yn wlad o haf tragwyddol, ac mae ffrwythau yn boblogaidd iawn yma. Wrth ddod yma am y tro cyntaf, mae twristiaid yn dathlu sawl math o ffrwythau egsotig, hyd yn oed nad oes enwau iddynt ni, heb sôn am chwaeth.

Fel rheol, nid yw'r rhan fwyaf o'r ffrwythau lleol yn cael eu defnyddio ar gyfer bwyd, gan eu bod yn asidig iawn, ac ar gyfer paratoi adnewyddu ffres. Gellir prynu sudd wedi'i wasgu'n ddiweddar ar stryd unrhyw ddinas fawr am ddim ond $ 1.

Ymhlith y ffrwythau mwyaf poblogaidd ymhlith twristiaid dylid nodi:

• mango - mae ei ffrwythau'n felyn meddal (ar gyfer pwdinau, sawsiau a sudd) a gwyrdd solet (maen nhw'n cael eu bwyta gyda halen);
• afocado - a ddefnyddir i wneud llawer o brydau traddodiadol, a'r mwydion o gorgyffwrdd ffrwythau gorgyffwrdd ar y bara;
• platan - yn atgoffa banana solet gwyrdd, o'r pryd y gwneir prydau wedi'u ffrio a'u pobi;
• papaya - o'r ffrwythau hwn cewch sudd blasus iawn;
• guava - cnawd tendr y ffrwythau hwn, sy'n atgoffa cymysgedd o fysglod a gellyg, sy'n gwneud sudd, coctel, marmalad neu fwyta'n ffres;
• lulo - yn tyfu yn unig yn Colombia ac mae'n asidig iawn, felly mae'n bennaf yn paratoi lemonau;
• tomato de arbol - y "coeden tomato" enwog, y mae ei ffrwyth yn mynd i baratoi sudd.

Diodydd

Ymhlith yr alcohol, mae'r sos a'r gwirod lleol gyda blas o anise - aguardiente - yn boblogaidd iawn gyda thwristiaid. Nid yw gwin yn Colombia yn dda iawn, ond mae galw am gwrw, yn enwedig Aguila, Dorado a Chlwb. Gellir canfod cyfreithiau ysbrydoedd Colombia o 18 oed.

Mae diod o dail coca yn ddiod poblogaidd yma. Yn groes i gred boblogaidd, nid oes ganddo effaith narcotig, ond yn syml yn ennyn, yn dwyn i fyny ac yn helpu i drosglwyddo'r cyfnod o addasu, yn enwedig mewn ardaloedd uchel.

Coffi ffafriol a siocled poeth blasus yw'r prif ddiodydd i unrhyw un o Colombia. Maent hefyd yn galw am dwristiaid sy'n cymryd ffa coffi a ffa coco gartref fel cofroddion blasus.

Pwdinau a melysion

Mae colombïaid yn caru melysion cymaint â gwledydd eraill, ac maent yn defnyddio'r rhoddion a roddir iddynt ar gyfer paratoi pwdinau. Mae twristiaid yn gwerthfawrogi pa mor flasus yw'r prydau canlynol:

• arros-kon-koko - reis wedi'i ferwi mewn llaeth cnau coco;
• manhar-blanco - bwyd melys gyda blas vanilla o wyau, siwgr, sinamon a llaeth;
• Bunuelos - wedi'u ffrio mewn peli caws olew;
• maria-luisa - tywelyn afal tywyn;
• Bocadillo - past guava blasus, sydd â blas melys;
• babanod - bananas wedi'u ffrio gyda seamon, vanila a siwgr.

Beth sydd angen i chi ei wybod am faethiad yn Colombia?

Mwynhewch flas llachar o brydau colombiaidd orau mewn bwytai gourmet, lle mae cost y cinio yn dechrau am $ 30 y pen. Yma gallwch chi fod yn sicr o ffresni ac amodau coginio gweddus. Yn ychwanegol at y bwydydd Colombia, mae platiau'r Ariannin ac Ewrop yn boblogaidd yn ninasoedd y wlad. Os hoffech chi, gallwch ddod o hyd i fariau sushi, platiau wok a bwyd pan-Americanaidd.

Mae'r rhan fwyaf o dwristiaid yn bwyta mewn sefydliadau pris canolig. Dylech wybod bod brecwast yn Colombia yn galonogol, ac mae cinio yn cynnwys 3 pryd o fwyd ynghyd â diodydd. Bydd y cinio yn costio tua $ 10. Fel ar gyfer awgrymiadau, mae 1-2,000 pesos fel arfer yn cael eu hychwanegu at y siec. Mae'r dewis o fwyd ar y stryd hefyd yn enfawr: pasteiod rhad a byrgyrs, arepa a ceviche traddodiadol. Dim ond y rhai sy'n cael eu gwasgu allan o ffrwythau yn eich presenoldeb ddylai sudd eu prynu.