Ar gyfer datblygiad arferol, mae angen nifer fawr o elfennau defnyddiol ar y person, y mae fitaminau yn byw ynddi lle pwysig iawn. Gallwch ailgyflenwi eu stoc yn y corff mewn dwy ffordd: trwy ddefnyddio meddyginiaethau arbennig neu drwy gyflwyno ffrwythau a llysiau ffres i mewn i'ch diet. Ar gyfer iechyd pobl, mae'n well defnyddio'r ail ddewis. Mae angen gafael ar bobl caroten a fitamin C o gennin , sy'n hawdd iawn i dyfu yn eich gardd.
Yn yr erthygl hon, byddwch yn dysgu pryd i gynaeafu cennin a sut i'w storio'n iawn, fel ei fod yn parhau i fod yn ddefnyddiol cyn belled ag y bo modd.
Termau cennin y cynaeafu
Pan fydd yn union rhaid i chi gynaeafu cennin yn dibynnu ar ba hyd y byddwch yn ei ddefnyddio. Os ydych chi'n bwyta'ch dail ar unwaith, gallwch chi ei orffen yn ystod cyfnod cyfan eu twf, hynny yw trwy gydol yr haf a'r hydref.
Ar gyfer storio hirdymor (tan y gwanwyn), dylid cloddio cennin yn yr hydref, tua Hydref yn gynnar, ond dylai'r cynhaeaf gael ei orffen cyn y rhew. Os yw'ch rhanbarth yn ysgafn yn y gaeaf, yna gellir ei guddio'n iawn ar yr ardd a'i gasglu yn ôl yr angen.
Er mwyn i'r storc gael ei storio am amser hir, rhaid ei gasglu'n gywir. I wneud hyn, dylai'r planhigyn fod yn ofalus (er mwyn niweidio'r rhan ddaear cyn lleied â phosibl) o'r ddaear a pharatoi i'w storio.
Gallwch storio cennin yn wahanol, ond, er gwaethaf y ffordd rydych chi'n dewis, ar ôl cwympo allan dylech:
- diddymu'n llwyr dail melyn a difrodi;
- Torrwch y dail sy'n weddill i 2/3;
- lleihau'r gwraidd yn ôl hanner.
Mae gweddill y winwnsyn wedi'i golchi a'i sychu'n dda. Ar ôl hyn, gallwch chi ddechrau'r gweithle.
Sut i storio cennin cynaeafu?
- Er mwyn ei ddefnyddio wrth baratoi gwahanol brydau, gallwch dorri winwnsyn y nionyn i mewn i gylchoedd canolig, eu plygu i mewn i fag mewn haenen fechan (tua 5 cm) a'i hanfon i'r rhewgell. Gellir gwneud paratoad o'r fath yn yr haf, gan dynnu dail ar wahân o lwyni, nad ydych chi'n bwriadu gadael am y gaeaf cyfan.
- Fel sbeis, gallwch ddefnyddio winwnsyn wedi'u torri'n fân ac wedi'u sychu'n dda. Gallwch wneud hyn yn y ffwrn ac yn y sychwr trydan. Dylid cofio bod yr uchafswm o sylweddau defnyddiol yn parhau i fod ar dymheredd islaw + 50 ° C. Mae'n well ei gymysgu â pherlysiau eraill.
- Gellir storio'r coesau gorau yn yr oergell ac yn gyfan gwbl. I wneud hyn, rhaid iddynt gael eu hoeri yn gyntaf ar dymheredd o -2 i + 2 ° C. Yna pecyn y gwyrdd wedi'u hoeri mewn bagiau wedi'u tyfu, uchafswm o 8 darn. Wedi hynny, rhoddir y bagiau yn yr oergell a'u storio ar dymheredd cyson, nid yn is na -5 ° C. Os na wnewch hyn a dim ond ei roi yn yr oer, bydd y gegiog yn parhau'n ffres am wythnos yn unig.
- Os ydych chi eisiau defnyddio cennin wrth baratoi saladau, yna bydd angen i chi fynd yn syth ar ôl cloddio a'i roi mewn cynhwysydd gyda thywod. Gwneir hyn fel hyn:
- Ar waelod y blwch, gorchuddiwch haen o dywod 5cm;
- rydyn ni'n sefydlu llwynyn nionyn yn fertigol;
- rhyngddynt, rydym yn arllwys 15 cm o dywod afon wedi ei wlychu.
Wrth gynnal y tymheredd yn yr ystafell lle bydd y blwch gyda'r nionyn o -1 ° C i + 11 ° C a 85% o leithder yr aer, bydd y glaswellt yn cael eu storio am hanner blwyddyn.
Mae llawer o wyddonwyr yn dadlau y bydd cynnwys y maetholion yn lleihau, ond mae cennin o gwmpas yn cael ei storio'n hir a rhewi mewn llysiau. Yn rhan wen y coesyn, dim ond y crynodiad o fitamin C sy'n cynyddu, mewn hanner blwyddyn, tua hanner cymaint.
Gan edrych ar amser cynaeafu a storio cennin, fe gewch chi bob amser â'r cynnyrch defnyddiol hwn.