Ymddengys bod offer ceramig yn gymharol ddiweddar, ond mae eisoes yn boblogaidd iawn gyda gwragedd tŷ. Gwneir y math hwn o brydau o alwminiwm, ac mae'r cotiau allanol a mewnol yn cael eu gwneud o serameg. Felly am y niwed i offer alwminiwm yn yr achos hwn, nid yw'n mynd.
Mae manteision padell ffrio ceramig yn amlwg:
- mae cerameg yn gwrthsefyll tymheredd uchel iawn, tra bod ganddo wres unffurf;
- cerameg - deunydd sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd nad yw'n cynnwys sylweddau niweidiol;
- mae cotio ceramig yn gwrthsefyll difrod;
- o ganlyniad i bresenoldeb cotio nad yw'n glynu, caiff bwyd ei ddiogelu rhag llosgi;
- mae serameg yn cadw gwres yn dda.
Ond, ynghyd â'r addurniadau, mae gan y padell ffrio ceramig nifer o anfanteision:
- mae gan serameg effaith wael o newidiadau tymheredd;
- Pris digon uchel ar gyfer prydau gyda gorchudd ceramig.
Rheolau ar gyfer defnyddio offer ceramig
Wrth brynu'r math hwn o offer coginio, darllenwch y cyfarwyddiadau sy'n disgrifio'r rheolau ar gyfer defnyddio padell ffrio ceramig yn ofalus. Ar ôl ei brynu, mae angen ei olchi, ei sychu a'i losgi ar dân, ysgafnu gydag isafswm o olew llysiau.
Coginio ar sosban ffrio ceramig
Mae gan y perchnogion, a brynodd y math hwn o wydr o'r fath, ddiddordeb yn y cwestiwn o sut i goginio mewn padell ffrio ceramig? Nid oes unrhyw beth anodd i'w baratoi ar serameg. Gallwch chi ffrio, pobi a stew, fel arfer. Yn yr achos hwn, mae'r cynhyrchion yn cadw eu tai blas ac ansawdd yn berffaith. Ond er mwyn troi drosodd neu droi'r pryd wedi'i baratoi, ni argymhellir defnyddio llwy fetel (llafn), dim ond pren, silicon neu neilon, felly byddwch chi'n cadw uniondeb y cotio ceramig. Ac un pwynt mwy pwysig: dylai fflam y llosgwr fod yn gymedrol, fel na fydd ochr y padell ffrio yn llosgi.
Glanhau offer ceramig
Mater pwysig arall yw sut i lanhau padell ffrio neu sosban gwydr? Dylid tynnu olion bwyd â sbatwla pren. Ar gyfer golchi glanedyddion defnydd heb gronynnau clorin a sgraffiniol. Wrth ddefnyddio'r peiriant golchi llestri, trowch ar y modd segur.
Beth os yw bwyd yn llosgi?
Weithiau mae'n rhaid i chi glywed cwynion bod y bwyd coginio yn ffitio i sosban ffrio ceramig. Yn gyntaf, mae angen defnyddio brasterau ar gyfer ymlusgo hawdd o brydau. Yn ail, hyd yn oed gyda gofal gofalus o'r sosban ffrio ceramig, mae teneuo'r haen uchaf yn digwydd yn raddol, felly mae angen rhannu'r offer golchi llestri.
Y dewis o brydau ceramig
Wrth brynu offer cegin, rhaid i un benderfynu un cwestiwn arall: pa basell ffrio ceramig sydd yn well? Dyma rai argymhellion ar gyfer darpar brynwyr:
- gwnewch yn sicr i brynu padell ffrio gyda chaead. Mae'n wych os yw'r clawr hwn yn dryloyw, felly bydd yn haws i chi reoli'r broses goginio;
- Rhowch sylw i bwysau a thwch y waliau. Os yw trwch y gwaelod a'r waliau yn fwy na 4 mm, yna bydd y prydau'n gwresogi'n gyfartal, ac mae bywyd y padell ffrio hyn yn llawer hirach;
- yn ffafrio prynu padell bwrw, wedi'i stampio (sy'n rhatach), ei fod yn nodweddiadol o ansawdd a gwydnwch;
- peidiwch â bod ofn cael padell ffrio gyda gwaelod gwlyb, yn wahanol i'w ragflaenwyr haearn bwrw, nid yw'n creu unrhyw anghyfleustra wrth goginio bwyd, neu wrth lanhau prydau;
- Wrth ddewis sosban ffrio, rhowch sylw i argaeledd tystysgrif a gwarant. Mae cwmnďau cyfrifol, sy'n ceisio rhoi eu cwsmeriaid yn fodlon, yn gwarantu gweithrediad y cynnyrch am o leiaf blwyddyn. Dylai'r dystysgrif fanylu ar farciau y deunyddiau y gwneir y prydau ohonynt.
Mewn padell ffrio gyda gorchudd ceramig, gallwch baratoi pryd iachach, gan ddangos pryder am eich anwyliaid.