Mae pob gwraig tŷ yn gwybod beth y gellir ei goginio o beets. Borsch Wcreineg, penwaig dan gôt ffwr, vinaigrette - yr ydym i gyd yn bwyta gyda phleser mawr. Ond sut i storio betiau yn gywir, nid pawb yn gwybod.
Sut i storio betys yn y gaeaf: paratoi
Er mwyn cadw'r bethau wedi'u cadw'n dda tan y gwanwyn, mae angen i chi ddysgu sut i'w gasglu'n gywir. Dylid gwneud hyn mewn tywydd sych. Y cyfnod mwyaf ffafriol yw canol mis Hydref. Dim ond yn ystod y cyfnod hwn y bydd y tywydd yn dod yn oer, ond nid yw'r rhew yn dod eto.
Mae angen betys ar ôl iddo sychu'n dda yn yr haul. Ar ôl hynny, tynnwch weddillion y tir, ond ni allwch olchi y beets. Nesaf, mae angen i chi weld yn ofalus a yw gwraidd y difrod neu'r afiechyd. Ni ddylid storio betys o'r fath, mae'n well ei ddefnyddio ar unwaith.
Mae storio betiau yn y cartref yn cynnwys tynnu'n ofalus o'r dail. Peidiwch byth â cholli'r dail, gall hyn niweidio'r beets. Gadewch ddim mwy na 2 cm o'r gors. Nawr, rhoddir y gwreiddiau mewn ystafell sych ac awyru'n dda ar gyfer sychu'n derfynol. Mewn cyfryw amodau, dylai'r betys dreulio tua wythnos.
Ffyrdd o storio beets
Yr amodau gorau yw'r seler neu'r seler, lle nad yw'r tymheredd yn fwy na 2 ° C. Mae'n dda defnyddio tywod at y dibenion hyn. Nid yw'n caniatáu lleithder i anweddu, nid yw'n caniatáu pydru'r cnwd, yn atal ymddangosiad llwydni. Mae'n gywir storio'r beets yn y gaeaf fel hyn, gan nad yw'r cnwd gwraidd yn dechrau poeni na sychu. Yn hytrach na thywod, mae'n bosibl defnyddio mawn neu gynhyrchion llif. Os penderfynwch gadw'r beets mewn blwch, mae'n well gosod cnydau gwraidd canolig ar y gwaelod - maent yn cael eu storio'n well - a gosodir rhai mwy ar y top.
Beetro wedi'i gadw'n dda, wedi'i chwistrellu â sialc neu lwyn pren. Rhowch gynnig ar y dull gyda popper clai. Mae wedi'i gorchuddio â llysiau gwraidd a'i storio.
Mae'n bosibl cadw'r cnwd mewn bagiau plastig. Gall un pecyn ddarparu hyd at 40 kg o lysiau. Y prif beth yw peidio â chau neu glymu pecyn, dim ond ei adael yn agored.
Ar ôl ychydig, gallwch ddarganfod ymddangosiad pydredd sych. Mae hwn yn glefyd cyffredin iawn. Er mwyn atal, unwaith y mis, mae angen i chi godi'r beets a dewis yr holl gnydau gwreiddiog cuddiedig. Gellir torri a chwistrellu ardaloedd sydd wedi'u heffeithio â lludw coed. Mae dulliau o'r fath yn helpu i gadw'r cynhaeaf am gyfnod hir.
Os sylwch chi fod y betys wedi dechrau egino, rhowch sylw i leithder a thymheredd y storfa. Byddwch yn siwr o dorri'r topiau fel na fydd yn tynnu lleithder allan o'r gwreiddyn.
Sut i storio betiau yn y fflat?
Mae'n dda os oes islawr yn y tŷ neu yn y bwthyn. Ond sut i storio betiau mewn fflat lle nad oes unrhyw amodau o'r fath? Mae'n dderbyniol defnyddio'r dull gyda bag polyethylen. Bag o'r fath (o reidrwydd ar agor!) Gellir ei roi ar y balconi ger y drws. Yn hytrach na phecyn, gallwch ddefnyddio blychau.
Gallwch storio betiau yn yr oergell, gan ei fod wedi'i gadw'n berffaith ar dymheredd o 0 ° C. Yn y llysiau gwreiddiau blwch gwaelod
Os ydych chi'n rhoi pecyn o betys yn yr oergell, diwrnod yn ddiweddarach, efallai y bydd gostyngiad o ddŵr. Byddwch yn siŵr i sychu'r betys. Cadwch ef yn unig yn y pecyn, mae'n amddiffyn rhag effeithiau rhew.
Os penderfynwch storio llysiau ar dymheredd yr ystafell, dylid eu gosod ar waelod y blwch yn gyfartal. Bydd hyn yn helpu i osgoi cylchdroi. Mae yna lawer o ffyrdd o sut i storio betiau, ond mae un rheol yn berthnasol i bawb: blychau piclo o bryd i'w gilydd, cynnal amodau storio.